אג’פסנדאל (נזיד ירקות בג’ורג’יאנית)

אג'פסנדאל (נזיד ירקות בג'ורג'יאנית)

Ajapsandal הוא מאכל טעים מאוד, קיץ פשוט! יש הרבה מתכונים למנה זו. כל מארחת בג'ורג'יה מכינה אותה בדרכה. כבר פרסמתי את אחד המתכונים של המנה הזאת, היום אני רוצה להציע לך עוד אופציה.

P.S. הסוד העיקרי הוא ירקות עונתיים!

שלב 1
ירקות קיץ טעימים ובריאים!
ירקות קיץ טעימים ובריאים!
שלב 2
חצילים לשטוף, נקי חלקית, לחתוך, מפזרים מלח לעזוב למשך 20-30 דקות.
חצילים לשטוף, נקי חלקית, לחתוך, מפזרים מלח לעזוב למשך 20-30 דקות.
שלב 3
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, לזרוק במים רותחים, מלוחים, מבשלים לאחר רותחים במשך 2 דקות. ואז מטגנים את תפוחי האדמה עד הסוף.
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, לזרוק במים רותחים, מלוחים, מבשלים לאחר רותחים במשך 2 דקות. ואז מטגנים את תפוחי האדמה עד הסוף.
שלב 4
במחבת עם תחתית עבה, מחממים את שמן הצמח, מטגנים את הבצל ואת שן שום אחת, מוסיפים את חצילים לחוצים בצל. מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות. לאחר מכן להוסיף את הבולגרית ומבשלים עוד כמה דקות. קליפות עגבניות, לחתוך, להוסיף ירקות לכבות 3-4 דקות. ירקות, שום ופלפל ירוק חריף דק קצוץ דק. מוסיפים את הירקות, תפוחי אדמה מטוגנים, ירקות, שום, פלפל ירוק, מלח, פלפל, לערבב, לכבות 2 דקות ולהסיר מהחום!
במחבת עם תחתית עבה, מחממים את שמן הצמח, מטגנים את הבצל ואת שן שום אחת, מוסיפים את חצילים לחוצים בצל. מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות. לאחר מכן להוסיף את הבולגרית ומבשלים עוד כמה דקות. קליפות עגבניות, לחתוך, להוסיף ירקות לכבות 3-4 דקות. ירקות, שום ופלפל ירוק חריף דק קצוץ דק. מוסיפים את הירקות, תפוחי אדמה מטוגנים, ירקות, שום, פלפל ירוק, מלח, פלפל, לערבב, לכבות 2 דקות ולהסיר מהחום!
שלב 5
Ajapsandal ניתן להגיש גם קר וגם חם. התיאבון!
Ajapsandal ניתן להגיש גם קר וגם חם. התיאבון!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

4 + 5 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: