עוגת “זברה”

עוגת
עוגת
עוגת

97255 ed4 מרובע

עוגת

עוגת

כנראה, יש עוגות דומות באתר. אבל כבר מזמן רציתי לאפות משהו כזה. אני לא חושב להיכנס מנוע החיפוש הכרחי, לא יכול להיות שני מתכונים זהים. יתר על כן, במקרה שלי, כרגיל, יש גולת הכותרת - זהו קרם המבוסס על נוגט. הקרם מוכן על פודינג וניל, הוא כולל שוקולד מריר, נוגט וקצפת. השילוב של פטל ושוקולד הוא טוב מאוד, ואת המראה של העוגה מושך תשומת לב!

שלב 1
לקבלת בצק קצר, מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומכים אותו לתוך פירור. כדי להפוך את הבצק מעורבב, להוסיף מים קרח (הייתי צריך 2 כפות, אבל אתה צריך להוסיף בהדרגה, אתה יכול לקבל 1 ליטר.). הבצק צריך להיות עטוף בסרט שנשלחו למקרר במשך לפחות 0.5 שעות.
לקבלת בצק קצר, מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומכים אותו לתוך פירור. כדי להפוך את הבצק מעורבב, להוסיף מים קרח (הייתי צריך 2 כפות, אבל אתה צריך להוסיף בהדרגה, אתה יכול לקבל 1 ליטר.). הבצק צריך להיות עטוף בסרט שנשלחו למקרר במשך לפחות 0.5 שעות.
שלב 2
זה לוקח צורה ניתוק עם קוטר של 24 ס
זה לוקח צורה ניתוק עם קוטר של 24 ס"מ.יש לי 26 ס"מ, אז הייתי צריך לחתוך את העוגה מאוחר יותר. מתוך נייר קלף, לחתוך את המעגל המתאים לצורה, לרדד את הבצק על הנייר, לחתוך אותו לגודל, ומניחים אותו עובש. עם מזלג, לעשות חורים ואופים מראש לתנור 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. אין לייבש את העוגה. קבל את זה מגניב זה נכון בצורת.
שלב 3
לקבלת ביסקוויט, להכות את הביצים בטמפרטורת החדר, במהלך ההצלפה תהליך להוסיף סוכר וסוכר וניל. התוצאה היא מסה עשירה, בהירה. בנפרד, לשלב קמח, עמילן, קמצוץ של מלח ואבקת אפייה. מכניסים לתערובת הביצים ומערבבים אותה בעזרת מרית עגולה.
לקבלת ביסקוויט, להכות את הביצים בטמפרטורת החדר, במהלך ההצלפה תהליך להוסיף סוכר וסוכר וניל. התוצאה היא מסה עשירה, בהירה. בנפרד, לשלב קמח, עמילן, קמצוץ של מלח ואבקת אפייה. מכניסים לתערובת הביצים ומערבבים אותה בעזרת מרית עגולה.
שלב 4
בצק ביסקוויט לשפוך לתוך תבנית אפייה מכוסה נייר אפייה, חלקה ואופים בתנור ל 200 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות, עד חום זהוב. בדוק מקל יבש יספר לך על הנכונות.
בצק ביסקוויט לשפוך לתוך תבנית אפייה מכוסה נייר אפייה, חלקה ואופים בתנור ל 200 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות, עד חום זהוב. בדוק מקל יבש יספר לך על הנכונות.
שלב 5
עוגת ספוג על מגבת, להסיר קלף, מגניב לחתוך 4 רצועות רוחב שווה.
עוגת ספוג על מגבת, להסיר קלף, מגניב לחתוך 4 רצועות רוחב שווה.
שלב 6
לקבלת השמנת יהיה צורך 1 מנות של פודינג, המיועד 0.5 ליטר חלב. אז, ב 100 מ
לקבלת השמנת יהיה צורך 1 מנות של פודינג, המיועד 0.5 ליטר חלב. אז, ב 100 מ"ל של חלב מן הסכום הכולל בזהירות לערבב את פודינג, כך שאין גושים. שאר חלקי החלב מתחממים ויוצקים את הפודינג, בוחשים, מתנועעים, ומסירים מחום.
שלב 7
חותכים לחתיכות קטנות של שוקולד ונוגט.
חותכים לחתיכות קטנות של שוקולד ונוגט.
צעד 8
מערבבים בתוך פודינג חם עד מומס לחלוטין. אם יש לך גושים, אתה יכול לנגב את פודינג דרך מסננת. אגב, אז זה יהיה להתקרר מהר יותר.
מערבבים בתוך פודינג חם עד מומס לחלוטין. אם יש לך גושים, אתה יכול לנגב את פודינג דרך מסננת. אגב, אז זה יהיה להתקרר מהר יותר.
שלב 9
בעוד פודינג מתקרר, משמנים את עוגת החול וביסקוויט עם ריבת פטל.
בעוד פודינג מתקרר, משמנים את עוגת החול וביסקוויט עם ריבת פטל.
שלב 10
אם אתה מונע על ידי זרעי פטל, ריבה ניתן לנגב דרך מסננת. יש לי יותר ריבות מאשר בתמונה, הוספתי אחר כך.
אם אתה מונע על ידי זרעי פטל, ריבה ניתן לנגב דרך מסננת. יש לי יותר ריבות מאשר בתמונה, הוספתי אחר כך.
שלב 11
200 מ
200 מ"ל של שוט שמנת ומערבבים לתוך פודינג מקורר לחלוטין.
שלב 12
לסוך את עוגת החול.
לסוך את עוגת החול.
שלב 13
וביסקוויט.
וביסקוויט.
שלב 14
אנחנו מתחילים להרכיב את העוגה. עוגת החול משמשת בתחתית. מתפתל בתוך ספירלה צפופה, לפרוש את רצועת ביסקוויטים, החל באמצע.
אנחנו מתחילים להרכיב את העוגה. עוגת החול משמשת בתחתית. מתפתל בתוך ספירלה צפופה, לפרוש את רצועת ביסקוויטים, החל באמצע.
שלב 15
כפית את כל רצועות של ביסקוויט, לשים את העוגה במקרר במשך 3 שעות.
כפית את כל רצועות של ביסקוויט, לשים את העוגה במקרר במשך 3 שעות.
שלב 16
כדי להכות את שמנת נשאר (200 מ
כדי להכות את שמנת נשאר (200 מ"ל או פחות פחות, לי של קרם זה נראה יותר ממה שצריך) עם מעבה כדי לערבב את השמנת נשאר בסיסי. לסוך את הצדדים ואת החלק העליון של העוגה. שלח אותו למקרר. עשיתי את זה בערב, העוגה היתה מבוקשת במקרר.
קרם הדף שלי יש זרמו, כי יש לי החליף קרם על mascarpone, רוצה להשיג את זה בעקביות יציבה יותר צפופה של הקרם. אבל התוצאה היתה בדיוק ההפך. במתכון אני נותן את המרכיבים המקוריים.
שלב 17
כל עוגה יכול להיות מעוצב לטעמך. עשיתי את זה ככה.
כל עוגה יכול להיות מעוצב לטעמך. עשיתי את זה ככה.
שלב 18
והנה החתך.
והנה החתך.
שלב 19
נעים!
נעים!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

84 + = 92

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: