Rassolnik עם עוף giblets

Rassolnik עם עוף giblets

מתכון מאוד ארוכת מגזין "בית הספר של מעדנייה". מחבב מאוד! אור רסולניק ריחני שהושג!

גרסאות של המרק הרוסי המפורסם - rassolnik - מאוד, כולל באתר.

בגרסאות הקלאסיות, לא בשר משמש, אבל giblets (עוף, אווז, עגל).

כמו גיבור V. Vysotsky אמר בסרט "מקום המפגש לא יכול להיות שונה"? - "עכשיו היה לי מרק, כן עם giblets!"

אני מציע להכין את המלפפונים. המרק הוא קל מאוד. מרק הוא הכי טעים. לא פחות התפקיד הוא שיחק על ידי סלרי שורש.

וכמובן, לא מלפפונים חמוצים - רק מלוחים!

אלי - כאן תחת המתכון הזה: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75711-solenye-ogurchiki.

שלב 1
גרגרי עוף שטפו, ניקו סרטים, נשלחו למחבת, שפכו מים. על אש חזקה להביא לרתיחה. הסר קצף, מלח, אש בשקט, תן לזה מבושל במשך 10 דקות. מוציאים את הג'יבלטים מהמרק, שוטפים במים חמים. לחתוך: לב, כבד - במחצית, בבטן - לתוך 4 חלקים. ברוק זן באמצעות מסננת בסדר במחבת אחרת, מביאים לרתיחה, להחזיר את giblets למרק.
גרגרי עוף שטפו, ניקו סרטים, נשלחו למחבת, שפכו מים.
על אש חזקה להביא לרתיחה. הסר קצף, מלח, אש בשקט, תן לזה מבושל במשך 10 דקות.
מוציאים את הג'יבלטים מהמרק, שוטפים במים חמים. לחתוך: לב, כבד - במחצית, בבטן - לתוך 4 חלקים.
ברוק זן באמצעות מסננת בסדר במחבת אחרת, מביאים לרתיחה, להחזיר את giblets למרק.
שלב 2
גזר, סלרי, לקלף בצל, לחתוך, ומטגנים בשמן צמחי. לשים מרק, לבשל במשך 10 דקות.
גזר, סלרי, לקלף בצל, לחתוך, ומטגנים בשמן צמחי.
לשים מרק, לבשל במשך 10 דקות.
שלב 3
עם מלפפונים קלופים, לשים בסיר קטן, לשפוך כוס מים רותחים, לבשל במשך 10 דקות. השג את המרק שנוצר. מלפפונים לחתוך, לשלוח מרתח, לשפוך במי מלח. מביאים לרתיחה. הסר מהחום.
עם מלפפונים קלופים, לשים בסיר קטן, לשפוך כוס מים רותחים, לבשל במשך 10 דקות.
השג את המרק שנוצר.
מלפפונים לחתוך, לשלוח מרתח, לשפוך במי מלח. מביאים לרתיחה. הסר מהחום.
שלב 4
קלופים לחתוך לתוך תפוחי אדמה קוביות להוסיף rassolnik, לבשל במשך 5 דקות. ואז לשלוח אורז שטף. מבשלים יחד 7 דקות. מוסיפים מלפפונים עם מרתח, שני סוגים של פלפל. מבשלים עוד 10 דקות.
קלופים לחתוך לתוך תפוחי אדמה קוביות להוסיף rassolnik, לבשל במשך 5 דקות.
ואז לשלוח אורז שטף. מבשלים יחד 7 דקות.
מוסיפים מלפפונים עם מרתח, שני סוגים של פלפל. מבשלים עוד 10 דקות.
שלב 5
5 דקות לפני סיום הבישול לשלוח את rassolnik laurushku. מגישים עם שמנת חמוצה!
5 דקות לפני סיום הבישול לשלוח את rassolnik laurushku.
מגישים עם שמנת חמוצה!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

74 − 71 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: