01.12.2019

अलेक्जेंडर Domogarov के साथ जूलिया Vysotskaya के साथ साक्षात्कार

अलेक्जेंडर Domogarov के साथ जूलिया Vysotskaya के साथ साक्षात्कार

अलेक्जेंडर डोमोगारोव - उनकी पीढ़ी के सबसे चमकीले अभिनेताओं में से एक, जिनकी प्रतिभा थियेटर और सिनेमा में समान रूप से प्रकट होती है। कलाकार अतीत के बहादुर कैवलियर की छवियों और हमारे समकालीन लोगों की भूमिकाओं में समान रूप से अच्छा है। अलेक्जेंडर डोमोगारोव, शायद, कुछ रूसी सितारों में से एक है जो गहराई से और ईमानदारी से प्यार खेल सकते हैं।

तुर्की "तुर्की मार्च" में एक निडर अन्वेषक अलेक्जेंडर - 90 के दशक में वह टीवी श्रृंखला "काउंटेस डे Monsoreau" के लिए "शून्य" में कोम्टे डे बुस्सी था। प्रतिभा और बनावट डोमोगारोवा विदेश में देखे गए थे। उन्होंने पोलैंड पर विजय प्राप्त की, शानदार ढंग से जेर्जी हॉफमैन "आग और तलवार" से फिल्म में एक भूमिका निभाई है, और बाद में खेलने "मैकबेथ" पोलिश थिएटर "Bogatell" में पोलिश प्रमुख भूमिका में खेला और प्रसिद्ध Andrzej Wajda में अभिनय किया।

अलेक्जेंडर डोमोगारोव मास्को सिटी काउंसिल के थिएटर में कार्य करता है, जहां वह प्रमुख भूमिका निभाता है। उनका अंतिम नाटकीय काम डॉ। एस्ट्रोव एंड्री कोन्चलोव्स्की के "अंकल वान्या" के उत्पादन में है।

जूलिया Vysotskaya: चलो उस टेबल पर आ जाओ। फोटोग्राफर का कहना है कि "तस्वीर" बेहतर है।

अलेक्जेंडर Domogarov: मुझे फोटोग्राफ होने से नफरत है! मैं फिल्मों में चित्र बनाना पसंद करता हूं, और मुझे फोटोग्राफ करने से नफरत है।

वाई वी.शराब पीने के लिए शराब?

ए डी.: और फिर आप नहीं लिखते कि मैं शराब पीता हूँ?

वाई वी.: नहीं, लेकिन मैं आपको भोजन के बारे में सवालों के साथ पीड़ा दूंगा।

.: मैं एक पाक व्यक्ति नहीं हूं।

वाई वी.: ठीक है, हर कोई पाक नहीं हो सकता है। लेकिन क्या आपके पास पसंदीदा पकवान है?

.: फ्राइड आलू।

वाई वी.: और वह यह है?

अलेक्जेंडर Domogarov के साथ जूलिया Vysotskaya के साथ साक्षात्कार

.: जब मैं बहुत छोटा था, मैं 5-6 साल का था, हमने Krasnaya पहरा में एक दचा किराए पर लिया। एक लेखकों का गांव था, और कई पिता इसमें रहते थे। और एक ऐसा लेखक अलेक्जेंडर *** था। उन्होंने एक बार एक नाटक *** लिखा, जो एक बड़ी सफलता थी। और उसके घर के मेहमानों में इकट्ठा होते हैं। एक विशाल भोजन कक्ष, एक लंबी मेज, एक दीपक ... अंकल साशा टेबल से खड़ा है और कहता है: "अध्याय 35"। और हर किसी को उसे सुनना पड़ा और इसमें डूबना पड़ा। मुझे उन बैठकों पर हमेशा तला हुआ आलू की एक बड़ी प्लेट दी गई थी ताकि मैं चुपचाप व्यवहार कर सकूं और किसी को भी परेशान न करूं।

वाई वी.: लेकिन अभी भी तला हुआ आलू से ज्यादा कुछ, आप तब से प्रकट हुए हैं?

.: नहीं, मैं बहुत अच्छी तरह से खा सकता हूँ। क्यों नहीं? मैं मिठाई खा सकता हूं, लेकिन हर दिन नहीं, ज़ाहिर है। कभी-कभी अचानक एक पेस्टिल चाहते हैं। और अगले दिन मैं इसे और नहीं देख सकता। या आप एक आम चाहते हैं ... समय-समय पर, इस स्वाद के साथ अपने स्वाद कलियों को पूरा करने की इच्छा है।

वाई वी.: क्या ऐसा कुछ है जिसके बिना आप नहीं कर सकते? रसोई घर में आपके पास हमेशा कुछ है?

.: ठीक है, कैसे? एक केतली, एक प्लेट, एक मग, एक कप और कॉफी के लिए एक saucer ...

वाई वी.: मैं भोजन के बारे में बात कर रहा हूँ! 🙂

.: दूध से हमेशा दूध होना चाहिए। और खट्टा क्रीम। खट्टा क्रीम होना चाहिए।

वाई वी.: तो आप "दूधिया" हैं!

.: "मिल्की"। निश्चित रूप से। मुझे बड़ी मात्रा में डेयरी उत्पादों की आवश्यकता है। मैं वास्तव में असली दूध, देहाती प्यार करता हूँ, जो पानी से भी धो नहीं देता है। फिर आप उस ग्लास को धोते हैं जिसमें दूध था, गर्म पानी, और उस पर सफेद दाग भी हैं। कॉटेज पनीर, syrnichki - यह सब मेरा भी है। लेकिन आम तौर पर, मैं भोजन-समझदार नहीं हूं।

वाई वी.: आपकी मां ने बच्चे के रूप में क्या पकड़ा?

. हमारा घर मेरी मां द्वारा तैयार नहीं किया गया था। दादी माँ। आम तौर पर, मेरी दादी ने मुझे उठाया। मेरे माता-पिता मेरे ऊपर नहीं थे। मेरी मां ने काम किया, मेरे पिता ने काम किया ... तो मैं दादी हूँ। और स्टोव पर दादी ने चमत्कार किया। मुझे याद है कि उसने sauerkraut से बोर्श, गोभी सूप, या गोभी सॉस पकाया। और यह सब मैं लीटर के साथ अवशोषित करना चाहता था, हालांकि यह बहुत आसान रूसी भोजन था। 

वाई वी.: और छुट्टियों पर तुमने क्या खाया?

.: कोई विशेष फ्रिल्स नहीं थे। नए साल के लिए हमेशा मंडरिन और संतरे रहे हैं। तब से मेरे लिए साइट्रस की गंध हमेशा नए साल की गंध है। फिर भी दादी ने तामचीनी पकवान में एक गोमांस जीभ और एक जेलीड पाईक पेच तैयार किया। मछली पहले से ही टुकड़ों में काटा और गाजर से फूलों से सजाया गया था। मेरे पास अभी भी उत्सव के भोजन के लिए न्यूनतम आवश्यकताएं हैं। मुझे हर्सरडिश, एक सलाद ओलिवियर और फल के साथ उबला हुआ जीभ दो। और मैं इस टेबल पर बहुत अच्छा महसूस करूंगा।

अलेक्जेंडर Domogarov के साथ जूलिया Vysotskaya के साथ साक्षात्कार

वाई वी.: और क्या आप रेस्तरां में जाना पसंद करते हैं?

.: कोई नहीं।

वाई वी.: नहीं?

ई।: मुझे उन स्थानों पर जाना पसंद है जिन्हें मैंने एक बार खोजा था। मुझे स्पैरो हिल्स पर एक जॉर्जियाई रेस्तरां पसंद है। वसंत बोर्ड के नीचे वह है। और मैं नाम भूल गया। यह बहुत स्वादिष्ट है। कम से कम एक साल पहले यह था। पूरी तरह से सत्सीवी तैयार करें! कहीं और मैं ऐसी सत्सिवी नहीं हूं, जैसे उनकी, खाया नहीं।

वाई वी.: और जब आप यात्रा करते हैं, तो क्या आप अलग-अलग व्यंजनों की कोशिश करने में रुचि रखते हैं?

.: नहीं, मुझे कोई दिलचस्पी नहीं है, क्योंकि मैं मूल रूप से सर्वव्यापी हूं। खैर, जब अन्य लोगों के साथ यात्रा करते हैं, तो गोरमेट्स के साथ, जो सभी जानते हैं, और कहां लेना और खिलाना है। जब आप और आंद्रेई सर्गेईविच ने मुझे "अंकल वान्या" के दौरे के बाद इटली के चारों ओर ले लिया, तो मुझे वास्तव में यह पसंद आया।

वाई वी.: वाह, आप क्या हैं, यह हमारी पत्रिका के लिए एक कठिन अतिथि साबित हुआ है!

.: हाँ, यह मेरा कपकेक है।

वाई वी.: आपने पोलैंड में बहुत कुछ किया था। पोलिश भोजन के साथ आपका रिश्ता क्या है? उन्हें यूरोप में सबसे उबाऊ और अनिच्छुक माना जाता है।

.: मुझे नहीं पता। मैं शूटिंग के दौरान पोलैंड में एक छोटे से होटल में रहता था। सुबह से मैंने कभी नाश्ता नहीं किया, केवल मैं कॉफी पीता हूं। और फिल्मांकन से वह 11 बजे देर से लौट आया। और उन्होंने मुझे रेस्तरां में खाना छोड़ दिया। उन्होंने जो छोड़ा था उसे छोड़ दिया ... मुझे याद है कि मुझे वास्तव में सूप पसंद आया। Flyaki। यह गोमांस स्टू से बना एक सूप है। मेरे लिए जेर्ज़ी (जेरी हॉफमैन - फिल्म "फायर एंड तलवार" के निदेशक) ने कहा कि फ्लास्क का प्रयास करना आवश्यक है। मैंने कोशिश की, और मुझे वाकई यह पसंद आया। हालांकि पहले मुझे नहीं पता था कि यह सूप किस प्रकार से बना था। तब जेर्ज़ी ने मुझे समझाया, और मुझे किसी तरह से असहज महसूस हुआ। लेकिन दो दिन बाद मुझे एहसास हुआ कि मैं इस सूप के बिना नहीं रह सकता। मैंने पोलैंड में पहली बार टाटर स्टेक की भी कोशिश की। जर्दी के शीर्ष के साथ कच्ची सूक्ष्म पहाड़ी, और आसपास - बारीक कटा हुआ मसालेदार ककड़ी, मशरूम, प्याज और काली मिर्च। यह सब सीधे प्लेट में मिश्रण करना जरूरी है। मैं पोलैंड में भी इस पकवान में बैठ गया।

वाई वी.: आपने कितने समय व्यतीत किया?

.: 3 साल।

वाई वी.: और स्क्रैच से पोलिश भाषा सीखी?

ई।: खरोंच से। मैं पहली बार वहां गया, कुछ भी समझ में नहीं आया। फिर उसने बहुत सारे संगीत को समझना और समझना शुरू किया, लेकिन कुछ आंतरिक सीमा पार करने और बात करना शुरू करना - यह बहुत मुश्किल था। 

वाई वी.: सबसे पहले यह क्या था - एक रंगमंच या एक फिल्म?

.: सबसे पहले फिल्म "आग और तलवार" थी। फिर दूसरी तस्वीर - "दुनिया के अंत में।" फिर - प्रदर्शन और फिर Andrzej Wajda के साथ काम करते हैं।

वाई वी.: और पोल्स आपको कैसे ढूंढते थे?

.: जेर्ज़ी हॉफमैन ने वास्तव में अन्य कलाकारों से पूछा। मैं नामों का जिक्र नहीं करूंगा, लेकिन वह 4 बहुत प्रसिद्ध कलाकारों, मेरे सहपाठियों को आजमा देना चाहता था। लेकिन एजेंसी में "रानी मार्गोट" के कुछ टुकड़े के साथ वह एक और टेप के साथ था। और यहाँ मैं एक घर की तरह बैठते हैं, मुझे, "साशा?" कहते हैं "हाँ।" "यह जेर्जी हॉफमैन है।" "बहुत अच्छा तुमसे मिलने के लिए।" "साशा, पोलैंड के लिए आते हैं।" पहली बार मैं वीजा के बिना वहां और यहां तक ​​कि आमंत्रण के बिना वहां गया था। मैं सीमा पर "Sheremetyevo" में था पूछा: "कहाँ वीजा?" कोई वीजा। संक्षेप में, मैं मास्को लौट आया। दूसरी बार मैं वीजा के साथ पहले से ही वहां गया था, और मुझे लगभग तुरंत भूमिका के लिए अनुमोदित किया गया था। परीक्षण के बीच में। यहां, निश्चित रूप से, पत्रकारों की भीड़ चल रही थी ... यह एक राष्ट्रीय परियोजना थी।

अलेक्जेंडर Domogarov के साथ जूलिया Vysotskaya के साथ साक्षात्कार

वाई वी.: और आप, एक व्यक्ति जो पोलिश नहीं बोलता, तुरंत राष्ट्रीय परियोजना ले लिया?

.: लेकिन उस फिल्म में मुझे आवाज लगी थी। और बहुत सौभाग्य से, वैसे भी। मैं आश्चर्यचकित था। आवाज मेरे साथ एक पर उठाई गई थी। जब मैं थियेटर के साथ काम कर रहा था तब मैंने वास्तव में भाषा को पहले ही सीखा। यह एक असली निष्पादन था! कविता में शेक्सपियर का पाठ।

वाई वी.: शायद एक ही समय में खेलना बहुत मुश्किल है और सुनिश्चित करें कि आप सब कुछ सही ढंग से उच्चारण करते हैं।

.: पहले यह बहुत मुश्किल था।

यू वी.: काम में आप खाने के रूप में असहज हैं?

.: काम में, मैं बहुत भयानक हूँ।

वाई वी.: Entreprise से सहमत नहीं है?

.: मेरे पास एक entreprise था, जो 4 साल था। यह दो कलाकारों पर एक नाटक था, हमने इसे लुबोव पोलिशचुक के साथ खेला। अच्छा मजबूत प्रदर्शन। तो यह एक हैक नहीं था। हमने लगभग सभी अमेरिका के साथ यात्रा की, मैं रूस के बारे में बात नहीं कर रहा हूं। यह एक अच्छी उद्यमी परियोजना थी, जिसने पैसे कमाने में मदद की। लेकिन 4 वर्षों में यह थिएटर के साथ गठबंधन करना मुश्किल था, और यात्रा के कारण। और मैंने खुद के लिए एक थियेटर चुना। हालांकि मोसोवेट रंगमंच मेरे जीवन में तीसरा रंगमंच है। सबसे पहले शचेपकिंस्की स्कूल और माली में डेढ़ साल था। फिर सोवियत सेना के 11 साल थियेटर। वहां मैंने पहले से ही बहुत कुछ किया है, मेरे पास बड़ी बड़ी भूमिकाएं थीं। लेकिन किसी बिंदु पर एक भावना थी कि मैं वहां बहुत कसकर था, और मेरे पास कोई परिप्रेक्ष्य नहीं है .... कोई भूमिका नहीं है, कोई वृद्धि नहीं है। मैं मोसोवेट रंगमंच गया था। और मैंने अपने लिए सही रंगमंच चुना। क्योंकि जब भी मैं एक दर्शक के रूप में वहां जाता था, तब भी मुझे हॉल और मंच पसंद आया। और जब मैंने छोटे चरण पर ओलेग मेन्शिकोव के साथ "कैलिगुला" देखा, तो मुझे इस भावना से अभिभूत था कि यह वास्तव में काम करना चाहता था।

वाई वी.: पश्चिमी फिल्म निर्माताओं के साथ काम करने के बीच काम करने के बीच क्या अंतर है?

.: टीम बेहतर है, ज़ाहिर है। सब कुछ हमेशा पूरी तरह व्यवस्थित होता है। लेकिन उदाहरण के लिए आंद्रेज वाजदा, या आंद्रेई कोन्चालोव्स्की एक बहुत ही उच्च स्तरीय फिल्म निर्माता हैं। और औसत फिल्म, टीवी श्रृंखला भी है, जिसमें मैं अधिक बार काम करता हूं। और यह मेरे लिए जरूरी है - लगातार काम करना। काम मुझे खिलाता है।

वाई वी.: बेशक, अभिनेता को लगातार काम करना चाहिए। यदि आप काम नहीं करते हैं, तो आप मर जाते हैं।

.: मुझे याद है कि कैसे 90 के दशक में हमने "बैंडिटस्की पीटर्सबर्ग" के 1 भाग को गोली मार दी। रात में, यातायात पुलिस द्वारा unaccompanied। बोर्त्को (व्लादिमीर बोर्तो - निर्देशक) खुद अपने "मर्सिडीज" के पहिये के पीछे बैठे थे, और ऑपरेटर कार के ट्रंक में था। तो हमने कुछ पीछा किया। उन स्थितियों में, लोगों ने गठित, पेशेवरता अर्जित की, शानदार टीमों का चयन किया गया। और मेरे लिए, ज़ाहिर है, यह भी एक स्कूल था।

वाई वी.: लेकिन आपके लिए प्राथमिकता थिएटर है?

.: रंगमंच में, दर्शक अपने पैरों के साथ वोट देता है। और एक कलाकार के लिए यह एक हाई स्कूल है। यदि दर्शक खराब तरीके से प्रतिक्रिया करता है, तो आप तुरंत समझते हैं कि आप आज कुछ गलत कर रहे हैं। आपको मंच पर हर कदम से पहले चिंता करने की ज़रूरत है, ताकि आप एक छोटे से कंपकंपी के साथ कंपकंपी हो जाएं। यदि ऐसा नहीं होता है, तो आपको पेशे छोड़ना होगा। यह एक शाश्वत परीक्षा है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना डरावना लगता है। हर बार जब आप एक सफेद शीट से शुरू करते हैं। ऐसा लगता है कि आप सभी जानते हैं, पहले वर्ष के लिए आप इसमें व्यस्त नहीं हैं, आपके पास ऑपरेटिंग समय है, और आप उम्मीद करते हैं कि कुछ कवर किया जाएगा। लेकिन हर बार जब आपको अंत तक खुलने की ज़रूरत होती है, उस उम्र के पुराने अभिनेता की शुरुआत में, जो किसी भी तरह से संरक्षित नहीं है।

वाई वी.: अभिनय पेशे बिल्कुल वही था जो आपने अपेक्षित था या नहीं?

.: जब मैं केवल हड्रेडमारिन्स में था, मैंने सोचा कि मैं "प्रसिद्ध हो जाऊंगा।" मैं जाग गया वह कपड़े पहने और उसके बालों को दबा दिया। वह सड़क पर बाहर चला गया। कोई नहीं जानता। Aftografov नहीं पूछा। तो मशहूर जागना संभव नहीं था। लेकिन मेरे लिए नाराज होना गलत है और कहें कि मेरा करियर बेहतर विकसित हो सकता था। इसके अलावा, आप हर जगह हो सकते हैं, त्यौहारों पर अपना चेहरा चमकता है, और साथ ही साथ कोई भी नहीं हो सकता है। और आप किसी के हो सकते हैं, लेकिन हमेशा नहीं।

वाई वी.: मुझे पता है कि तुमने एक घर बनाया?

.: हाँ। मैं अपने घर के निर्माण से पहले आंतरिक रूप से परिपक्व कुछ बिंदु पर। अपार्टमेंट निवास का आपका स्थान है। लेकिन जब आप घर के डिजाइन के साथ आते हैं, जब आप अपने लिए एक पूरी जगह बनाते हैं, जब आप जानते हैं कि आपके पास सीढ़ी का रंग क्या है, तो यह एक और मामला है। यह सब तुम्हारा है। मैंने इमारत में श्रमिकों से कहा: "मुझसे मत पूछो क्यों, जैसा मैं कहता हूं वैसा ही करो।" क्योंकि यह मेरा उच्च है। 

वाई वी.: सीखने के लिए स्वतंत्र रूप से बड़ी जगह।

.: मेरे पिता ने हमेशा कहा था कि आप एक कलाकार हैं और आप कभी भी कलाकार से अधिक नहीं बनेंगे। क्योंकि आप नहीं जानते कि पूरी जगह कैसे देखें। यह निदेशक सबकुछ देखता है। और मैं देखता हूं कि प्रकाश कैसे तरफ से गिरता है, मैं कुछ छोटी चीजें देखता हूं। लेकिन उन्हें एक साथ रखो और पूरी जगह देखें ... मुझे नहीं पता। शायद अब मैं कर सकता हूँ।

अलेक्जेंडर Domogarov के साथ जूलिया Vysotskaya के साथ साक्षात्कार

वाई वी.: क्या आप निर्देशन करने के लिए निर्देशित नहीं करना चाहते हैं?

.: आप जानते हैं, जितना अधिक आप देखते हैं, अच्छे निर्देशक कुछ कैसे प्राप्त करते हैं, उतना ही ऐसा लगता है कि आप प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन यह एक पूरी तरह से अलग पेशे है, कई चीजों की पूरी तरह से अलग समझ है। हमारे पेशे सहित।

वाई वी.: मुझे पता है कि आपके जीवन में एक और चर्चा है। स्थिर स्टैंड में।

.: हाँ, एक घोड़ा। एक जीवित होना यह तुम्हारी कार नहीं है। यह प्यार है। मैं कल उसे देखने गया था। हम उसके साथ बाहर गए, एक सैर लिया।

वाई वी.: और घोड़ों के लिए आपका प्यार कहां है?

.: फिल्मांकन से। "Gardemarines" से पहले मुझे भी घोड़ों को बहुत पसंद आया, लेकिन पूरी तरह से सौंदर्य से, पक्ष से। और "मिडशिपमेन" में मैं पहली बार घोड़े पर बैठ गया। प्रशिक्षक मुझे बताता है - ठीक है, चलते हैं। कैसे? कहाँ? मैं लगभग 15 मीटर galloped और गिर गया। उन्होंने मुझे समझाया कि अब एक बोतल लाने और प्रदर्शन करना जरूरी है। ये ऐसे घोड़े कानून हैं। मुझे विश्वास नहीं था, मैं थक गया, मैंने कुछ भी नहीं लाया। मैं दूसरी बार गिर गया। वे मुझसे कहते हैं: "अब दो ले लो!" मैं फिर से नहीं लाया। तीसरे दिन मैं फिर से गिर गया। वे मुझसे फिर से कहते हैं: "विश्वास करो, जब तक आप दिखाएंगे, आप हमेशा गिरेंगे।" तब मैंने एक बार में 3 बोतलें लाईं, प्रत्येक बूंद के लिए एक। खैर, उसके बाद मैं चुपचाप चला गया। सबसे पहले यह एक कदम था, फिर वह नरम प्रभामंडल में बदल गया।

वाई वी.: आपका घोड़ा, शायद, जब आप नहीं हैं तो आपको याद आती है?

.: ठीक है, यह बेकार नहीं है। वह हर दिन कम से कम दो घंटे के लिए सैडल के नीचे चलता है।

वाई वी.: यही है, इस पर कोई और चला जाता है?

.: आवश्यक है। घोड़े काम नहीं कर सकते हैं। अभिनेताओं के रूप में ...

अलेक्जेंडर Domogorov रसोई में शेल्फ:

दूध, कॉफी, नमक, काली मिर्च, adjika

 

पाइक पेर्च (दादी ए Domogarov से नुस्खा)

पाईक पेच 1-1.2 किलो वजन

जिलेटिन का 1 पैकेट (20 ग्राम),

नमक, घंटी काली मिर्च,

बे पत्ती,

अंडे (जेली पारदर्शी होने के लिए)

1. साफ करने के लिए मछली, आंत, पंख, सिर, पूंछ, कुल्ला कटौती। 

2. सॉस पैन में 1 लीटर पानी डालें, सिर, पूंछ, पंख, नमक, घंटी काली मिर्च, बे पत्ती डालें और कम गर्मी पर 1.5 घंटे तक पकाएं।

3. जाली की एक परत और फिर के माध्यम से जिसके परिणामस्वरूप शोरबा आग पर डाल दिया, पहले से 1 कप पानी जिलेटिन, पीटा अंडे में पतला डालना, उबाल और 10 मिनट के लिए उबाल लाने के लिए।

4. थोड़ा ठंडा और गेज के 3 परतों के माध्यम से तनाव - एक स्पष्ट शोरबा चाहिए।

5. एक और सॉस पैन में पानी को उबाल में डालें, नमक जोड़ें, फ़ाइल को पाइक करें और कम गर्मी पर 20 मिनट तक पकाएं।

6. मछली को खींचें, थोड़ा ठंडा करें और जेलीड के लिए पके हुए स्लाइस तैयार करें।

7. 3 परतों में मोल्ड या बेकिंग शीट भरें। 1 परत - 1 सेमी मोटी शोरबा डालना। हम नींबू, गाजर, उबले अंडा, हिरन से सजावट देते हैं। हम फ्रिज में डाल दिया (फ्रीजर में नहीं)।

8. 2 परत - जब 1 परत ठोस होती है, हम मछली fillets फैलते हैं, हम एक और 1 सेंटीमीटर शोरबा भरें। हम रेफ्रिजरेटर (फ्रीजर में नहीं) डालते हैं, हम इंतजार करते हैं, जब यह कठोर होता है।

9. 3 परत - शेष शोरबा डालना। हम रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। मेज पर सेवारत करने से पहले, इसे एक चाकू से भरें और इसे एक डिश पर रखें। जैतून, हिरन के साथ सजाने के लिए।

 

"KhlebSol" पत्रिका मार्च 2010

"खलेबोल" के प्रत्येक अंक में सबसे प्रसिद्ध व्यक्तित्वों के साथ युलिया वैसोत्स्काया के विशेष साक्षात्कार को पढ़ें! 

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