07.12.2019

चावल के साथ मीटबॉल, टमाटर सॉस में “नॉस्टलगिया”

चावल के साथ मीटबॉल, टमाटर सॉस में

हम सब सोवियत काल से मीटबॉल याद करते हैं, जिन्हें स्कूल के कैंटीन में परोसा जाता था। कुछ के लिए, उनमें से बहुत ही चापलूसी यादें नहीं, शायद सभी पकाने पर निर्भर थे, किसी ने कोशिश की, लेकिन किसी ने जल्दी से खत्म करने और अनदेखी काम से छुटकारा पाने के लिए जल्दीबाजी की। मेरे दोस्तों में से एक, कारखाने के कैफेटेरिया में एक शेफ के रूप में काम किया और इस तरह के मीटबॉल पकाया, मैं नुस्खा लेने के लिए सावधान नहीं था। शायद कोई काम में आ जाएगा और उन्हें पकाए जाने की कोशिश करना चाहता है, खासकर, यह कई बार स्वादिष्ट लगता है।

चरण 1
एक सूखे फ्राइंग पैन लें और वहां आटा डालें। एक धीमी आग पर रखो और लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार stirring, आटा बेज लाओ।
एक सूखे फ्राइंग पैन लें और वहां आटा डालें। एक धीमी आग पर रखो और लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार stirring, आटा बेज लाओ।
चरण 2
गाजर एक बड़े grater पर रगड़, प्याज के साथ प्याज काट, रोशनी तक तलना, वनस्पति तेल में सुनहरा।
गाजर एक बड़े grater पर रगड़, प्याज के साथ प्याज काट, रोशनी तक तलना, वनस्पति तेल में सुनहरा।
चरण 3
सब्जियों में आटा और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। हम 1 लीटर पानी, या शोरबा डालें, इसे उबालें और दो मिनट उबालें।
सब्जियों में आटा और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। हम 1 लीटर पानी, या शोरबा डालें, इसे उबालें और दो मिनट उबालें।
चरण 4
कांटेदार मांस को कटोरे में रखें (सूअर का मांस, मांस) तैयार, नमक, काली मिर्च के लिए पूर्व-पकाया चावल जोड़ें, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं और हतोत्साहित करें ..
कांटेदार मांस को कटोरे में रखें (सूअर का मांस, मांस) तैयार, नमक, काली मिर्च के लिए पूर्व-पकाया चावल जोड़ें, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं और हतोत्साहित करें ..
चरण 5
हम गेंदों को भरने से रोल करते हैं, उन्हें एक गहरे पैन में डालते हैं, या पकाने के लिए एक पकवान डालते हैं, सॉस डालते हैं और मांसपेशियों के तैयार होने तक 40-45 मिनट तक ओवन 200 सी को भेजते हैं। आप उन्हें दो बार बदल सकते हैं, ताकि वे समान रूप से निकल जाए।
हम गेंदों को भरने से रोल करते हैं, उन्हें एक गहरे पैन में डालते हैं, या पकाने के लिए एक पकवान डालते हैं, सॉस डालते हैं और मांसपेशियों के तैयार होने तक 40-45 मिनट तक ओवन 200 सी को भेजते हैं। आप उन्हें दो बार बदल सकते हैं, ताकि वे समान रूप से निकल जाए।
चरण 6
आप खट्टा क्रीम के साथ काम कर सकते हैं। बॉन एपेटिट !!!
आप खट्टा क्रीम के साथ काम कर सकते हैं। बॉन एपेटिट !!!

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