14.12.2019

Escalivada

Escalivada

Escalivada - hidangan masakan Catalan, diterjemahkan dari Catalan berarti "menggoreng bara." Di musim dingin, ketika tidak mungkin untuk menggoreng semua bahan di atas bara, hidangan dapat dimasak di rumah menggunakan oven. Dalam resep ini, saya sedikit mundur dari produk yang biasa digunakan dan membiarkan diri saya menambahkan bahan-bahan yang menurut saya sangat dikombinasikan dengan sayuran panggang.

langkah 1
Panaskan oven hingga 200 ° C. Siapkan sayuran: cuci terong, paprika, tomat, bawang. Shelug dari haluan untuk tidak menghapus.
Panaskan oven hingga 200 ° C. Siapkan sayuran: cuci terong, paprika, tomat, bawang. Shelug dari haluan untuk tidak menghapus.
langkah 2
Sayuran kering, letakkan di atas loyang kue. Jangan keluarkan kulit sayuran.
Sayuran kering, letakkan di atas loyang kue. Jangan keluarkan kulit sayuran.
langkah 3
Panggang dalam oven selama 40 menit sampai sayuran lunak.
Panggang dalam oven selama 40 menit sampai sayuran lunak.
langkah 4
Biarkan sayuran mendingin sebentar. Kupas kulitnya dari sayuran. Paprika harus ditempatkan dalam kantong plastik dan ini akan memudahkan penghapusan kulitnya.
Biarkan sayuran mendingin sebentar. Kupas kulitnya dari sayuran. Paprika harus ditempatkan dalam kantong plastik dan ini akan memudahkan penghapusan kulitnya.
langkah 5
Potong terung yang sudah dikupas menjadi potongan besar.
Potong terung yang sudah dikupas menjadi potongan besar.
langkah 6
Kupas paprika juga dipotong menjadi potongan besar.
Kupas paprika juga dipotong menjadi potongan besar.
langkah 7
Tomat dikupas, dipotong dalam jumlah besar dan ditambahkan ke sayuran yang diiris sebelumnya.
Tomat dikupas, dipotong dalam jumlah besar dan ditambahkan ke sayuran yang diiris sebelumnya.
langkah 8
Kami membersihkan bawang dari kulitnya. Potong menjadi irisan dan tambahkan ke sayuran.
Kami membersihkan bawang dari kulitnya. Potong menjadi irisan dan tambahkan ke sayuran.
langkah 9
Kami menyiapkan pompa bensin. Kami menghubungkan 5 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok cuka anggur putih, garam, merica. Kami memotong sedikit bawang hijau. Tambahkan feta dan caper.
Kami menyiapkan pompa bensin. Kami menghubungkan 5 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok cuka anggur putih, garam, merica. Kami memotong sedikit bawang hijau. Tambahkan feta dan caper.
langkah 10
Cincang halus atau peras menggunakan alat tekan bawang putih.
Cincang halus atau peras menggunakan alat tekan bawang putih.
langkah 11
Tambahkan ke sayuran bawang hijau cincang halus, feta, caper dan saus, aduk dan nikmati hidangan masakan Catalan yang indah ini. Escalivada baik sebagai hidangan independen dalam bentuk dingin dan panas atau sebagai lauk daging atau ikan.
Tambahkan ke sayuran bawang hijau cincang halus, feta, caper dan saus, aduk dan nikmati hidangan masakan Catalan yang indah ini. Escalivada baik sebagai hidangan independen dalam bentuk dingin dan panas atau sebagai lauk daging atau ikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

85 − = 79