Fritata विभिन्न additives के साथ एक पारंपरिक इतालवी आमलेट है। मैं टमाटर, मिठाई मिर्च और, ज़ाहिर है, अजमोद के साथ सबसे सफल और आसान विकल्प का सुझाव देता हूं। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, यह पनीर के कारण एक दिलचस्प बनावट के साथ, अजीब, स्वादिष्ट, बाहर निकलता है! आप बस इसी तरह से सेवा कर सकते हैं, मुझे वास्तव में जड़ी बूटी के साथ छिड़के टमाटर के साथ पसंद आया। सिद्धांत रूप में, आप टमाटर को बाल्सामिक सिरका में सीजनिंग के साथ थोड़ा अचार कर सकते हैं, लेकिन यह एक और कहानी है ... स्वयं की मदद करें!
चरण 1
अजमोद धोने, सूखा, पीसने के लिए। एक पनीर grater पर पनीर grate।
चरण 2
अंडे थोड़ा व्हिस्क, नमक, काली मिर्च whisk।
चरण 3
पनीर और अजमोद के साथ उन्हें मिलाएं। छोड़ दो
चरण 4
प्याज प्याज और लहसुन। प्याज को अंगूठियों में काट लें, छोटे cubes में लहसुन।
चरण 5
काली मिर्च और टमाटर धोने, बीज को छीलने, तरल को हटाने, छोटे क्यूब्स में काटा।
चरण 6
एक फ्राइंग पैन में या एक अपवर्तक रूप में, जैतून का तेल गर्म करें, लहसुन फ्राइये।
चरण 7
जैसे ही लहसुन भूरा हो जाता है, प्याज जोड़ें, दो मिनट के लिए तलना, फिर काली मिर्च और टमाटर डाल दें, इसमें 5 मिनट लगते हैं।
चरण 8
अब जब तक आमलेट की दीवारों को समझना शुरू नहीं होता तब तक अंडे के द्रव्यमान और तलना को एक छोटी सी आग पर डालें।
चरण 9
जैसे ही किनारों को जब्त कर लिया गया, और बीच अभी भी तरल है, हम ओमेलेट को ओवन में भेजते हैं और इसे 180 सी पर लगभग 15 मिनट तक तैयार करते हैं।
चरण 10
भागों में आमलेट काट दिया और सूखे marjoram और तुलसी के साथ छिड़का हुआ टमाटर स्लाइस के साथ परोसा। बुओन एपेटिटो!
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