09.12.2019

Lichi je lijep gost iz Kine

Lichi je lijep gost iz Kine

Recepti za lice jela

Overseas voće na policama naših trgovina dugo nije iznenađenje. Među njima se često može vidjeti lisinho. Kakvo je to plod? Koja je njegova upotreba i šteta? I što ukusno možete napraviti od nje?

Upoznajte litchi

Okus litchi voća je ugodan i osvježavajući, sa svijetlim slatkim i kiselim notama

Lycheeova domovina je Kina, gdje se pjesnički nazivaju "kineski šljiva" ili "zmajsko oko". Ta usporedba nije slučajna, jer zaobljeni plod ima gustu, šupljivu kožu, ispod koje je sočno bijelo meso i velika duguljasta kost tamnocrvene boje. Okus litchi voća je ugodan i osvježavajući, sa svijetlim slatkim i kiselim notama. Ono izgleda kao mješavina okusa grožđa, jagoda i sušenih marelica.

Da biste uživali u potpunosti, morate odabrati pravu voće. I za to treba pažljivo proučiti kožu. Kvalitetno voće ima čak i crvenu ili ružičastu boju. Smeđa boja pokazuje da je voće razmaženo, a žuto, naprotiv, ukazuje na nezrelost. Zrela litchi - elastična na dodir, bez jednobojne mrlje, udubljenja ili pukotina. Ako primijetite tragove plijesni ili zamračivanje u području peteljke, takav voće ne smije se uzimati. Konačno, dobar plod ima blagi slatki miris koji nalikuje aromi ruže.

U hrani jesti sočan pulpa litice, nakon uklanjanja tvrde kože i sjemena. Najbolje je jesti tijekom prvih 24 sata. U netaknutom obliku na sobnoj temperaturi plod će trajati nekoliko dana. U hladnjaku će živjeti oko dva tjedna. Ako želite zadržati liticu što je duže moguće, trebate ga izrezati i zamrznuti.      

Terapeutski egzotici

Lychee normalizira razinu šećera u krvi, pa se plod prikazuje za dijabetes

Prednosti i štete litchi voća više puta su raspravljali od strane stručnjaka. Svi su došli do zaključka da je litika vrlo vrijedan proizvod. Bogat je vitaminima iz skupine B, C i PP. Ovo potonje, kako su znanstvenici dokazali, služi kao preventivna mjera ateroskleroze i bolesti srca. Dodatno, nikotinska kiselina prisutna u plodu širi krvne žile i povećava njihovu elastičnost. Osim toga, pun je biljnih proteina, kalij, fosfor, magnezij, željezo i cink.

U Kini leksija se široko koristi u narodnoj medicini. Budući da normalizira razinu šećera u krvi, plod je prikazan za dijabetes. Pića na bazi imaju opuštajuće djelovanje i imaju blagotvoran učinak na rad bubrega i jetre. Litchi ekstrakt se dodaje u pripravke za liječenje astme i bronhitisa. Prema najnovijim istraživanjima, redovita uporaba litchija u hrani sprječava razvoj stanica raka. Usput, teška koža od voća je također vrlo korisna. Izgaranje uklanja toksine i toksine iz tijela, pružajući tonik učinak.

Litica može sigurno biti uključena u dijetni izbornik. Pektin koji se u njoj nalazi dugo vremena zasićuje tijelo, otupljujući osjećaj gladi. Nutricionisti preporučuju početak obroka s par litchi voća kako bi se izbjeglo prejedanje.

U pozadini svih tih prednosti, šteta plodova u inozemstvu je zanemariva. Ako se pretjerano koristi, može uzrokovati gasifikaciju i nelagodu u crijevima. U slučaju pojedinačne netrpeljivosti moguće su alergijske reakcije. Dakle, ako prvi put pokušavate litchi, jedite mali komad i slušajte senzacije.

Tropije u tanjuru

Iz litchi pripremiti korisne smoothies, jellies, mousses i druge deserte

U jugoistočnim zemljama, recepti litchi kuhanja uključuju jela od mesa i ribe, divljači i morske plodove, slatke umake, mousse, marmelade, sladoled i druge zamršene slastice. Litchi se također dodaje domaćim kolačima.

U čast približavanja ljeta možete pripremiti osvježavajuću salatu u tropskom stilu. Da biste to učinili, uzmite ananas srednje veličine, odrezati vrh s repom oko trećine i nježno ukloniti meso. Izrežite na sitne komadiće od 100 grama jagoda i voćnih voća, pomiješajte ih s komadićem ananasa. Popijmo voćnu smjesu od 3 žlice. l. sok od naranče i 3 žlice. l. jogurt, promiješajte i stavite salatu u zdjelu od ananasa.

Škampi u slatkom i kiselom umaku od litchi također donosi tropsku raspoloženje. Prvo, uvaljimo 10 kraljevskih škampi u kukuruzni škrob i brzo pržimo u ulju. U zasebnoj tavi pripremite umak. Mi umiješamo 2 žlice. l. tijesto od rajčice, 1 tsp. Umak od mesa, 2 tbsp. l. bijeli ocat, 2 žlice. l. šećer i ½ tsp. sol. Kad se šećer i sol rastiru, dodajte pržene krave i ostavite na srednjoj vatri 2-3 minute. Zatim ćemo ući u 10 zdrobljenih voćnih voća, a mi ćemo iskočiti umakom do guste. 

Litchi kolači će ukrasiti bilo koji stol. Prvo namjestimo tijesto. Koristit ćemo 150 grama margarina s 200 grama šećera, dok ćemo nastaviti tući, naizmjenično dodati 4 jaja, a zatim ćemo uvesti 500 g prosijanog brašna. Završeno tijesto smotano je u sloj debljine 3-4 mm i izrezan u iste kvadrate. U sredini svake stavimo na očistiti voće litice, mi ćemo zaštititi rubove i formirati glatke kugle. Postavite ih na pladanj za pečenje u obliku grožđa ili bugova, razmazite s žumanjcima i otpremite na zagrijanu pećnicu na 230 ° C 15 minuta.

Nadamo se da će upoznavanje s egzotičnim plodovima litika prerasti u snažno prijateljstvo, a vaš će vam kuharica popuniti zanimljive recepte koje će ugodno iznenađenje voljenima i gostima.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 1 =