Cake “Zebra”

Cake
Cake
Cake

97255 ed4 négyzetméter

Cake

Cake

Valószínűleg hasonló sütemények vannak a helyszínen. De régóta akartam ilyen módon sütni. Nem gondolom, hogy belépnék a keresőbe, nem lehet két azonos recept. Sőt, az én esetemben, mint általában, van egy kiemelés - ez egy krém alapú nugát. A krém vaníliás pudingra készül, keserű csokoládéval, nugáttal és tejszínhabbal. A málna és a csokoládé kombinációja nagyon jó, és a torta megjelenése vonzza a figyelmet!

1. lépés
Egy rövid tésztához keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben, és morzsolja. Ahhoz, hogy a tésztát összekeverjük, adjunk hozzá jeges vizet (2 evőkanál szükséges, de fokozatosan hozzá kell adnunk hozzá, 1 literes lehet.). A tésztát egy filmbe kell csomagolni, és legalább 0,5 óra hosszat el kell küldeni a hűtőszekrénybe.
Egy rövid tésztához keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben, és morzsolja. Ahhoz, hogy a tésztát összekeverjük, adjunk hozzá jeges vizet (2 evőkanál szükséges, de fokozatosan hozzá kell adnunk hozzá, 1 literes lehet.). A tésztát egy filmbe kell csomagolni, és legalább 0,5 óra hosszat el kell küldeni a hűtőszekrénybe.
2. lépés
24 cm átmérőjű leválasztható alakot vesz igénybe, 26 cm-es, ezért később vágni kellett. A pergamenpapírból vágja ki az alaknak megfelelő körzetet, húzza ki a tésztát a papírra, méretre vágja, majd öntse. Villával, lyukakat készítsen és előmelegített 180 ° C-os sütőbe 15 percig. Ne szárítsa meg a tortát. Szerezd meg és hűtsd le a formában.
24 cm átmérőjű leválasztható alakot vesz igénybe, 26 cm-es, ezért később vágni kellett. A pergamenpapírból vágja ki az alaknak megfelelő körzetet, húzza ki a tésztát a papírra, méretre vágja, majd öntse. Villával, lyukakat készítsen és előmelegített 180 ° C-os sütőbe 15 percig. Ne szárítsa meg a tortát. Szerezd meg és hűtsd le a formában.
3. lépés
A keksz esetében a tojásokat szobahőmérsékleten kell megverni, a sütési folyamat során cukrot és vaníliás cukrot kell hozzáadni. Az eredmény egy buja, könnyű, krémes tömeg. Külön-külön keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a sós sót és a sütőport. Helyezzük a tojásos keveréket és keverjük körkörös spatulával.
A keksz esetében a tojásokat szobahőmérsékleten kell megverni, a sütési folyamat során cukrot és vaníliás cukrot kell hozzáadni. Az eredmény egy buja, könnyű, krémes tömeg. Külön-külön keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a sós sót és a sütőport. Helyezzük a tojásos keveréket és keverjük körkörös spatulával.
4. lépés
Keksz tészta öntsön egy sütés lapot borított sütőpapír, sima és süssük előmelegített 200 ° C sütőben 10 percig, amíg aranybarna. Ellenőrizze, hogy a száraz bot a készenlétről tájékoztatja-e.
Keksz tészta öntsön egy sütés lapot borított sütőpapír, sima és süssük előmelegített 200 ° C sütőben 10 percig, amíg aranybarna. Ellenőrizze, hogy egy száraz bot tájékoztatja-e a készenlétről.
5. lépés
Szivacsos tortát egy törülközőn, távolítsa el a pergamenet, hűtsük le és vágjunk be 4 egyenlő szélességű csíkokra.
Szivacsos tortát egy törülközőn, távolítsa el a pergamenet, hűtsük le és vágjunk be 4 egyenlő szélességű csíkokra.
6. lépés
A krémhez 1 csomag puding szükséges 0,5 liter tejhez. Tehát 100 ml tejből a teljes mennyiségből óvatosan keverje össze a pudingot úgy, hogy ne legyen csomók. A tej többi része felmeleged és öntse a pudingot, kevergetve, keverés közben, és eltávolítja a hőtől.
A krémhez 1 csomag puding szükséges 0,5 liter tejhez. Tehát 100 ml tejből a teljes mennyiségből óvatosan keverje össze a pudingot úgy, hogy ne legyen csomók. A tej többi része felmeleged és öntse a pudingot, kevergetve, keverés közben, és eltávolítja a hőtől.
7. lépés
Vágott apró csokoládé és nugát darabokra.
Vágott apró csokoládé és nugát darabokra.
8. lépés
Keverjük fel a forró pudingot, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha csomók vannak, törölheti a pudingot egy szitán. By the way, így gyorsabban lehűl.
Keverjük fel a forró pudingot, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha csomók vannak, törölheti a pudingot egy szitán. By the way, így gyorsabban lehűl.
9. lépés
Miközben a puding hűl, zsírozja a homokkenyeret és a kekszet málna lekvárral.
Miközben a puding hűl, zsírozja a homokkenyeret és a kekszet málna lekvárral.
10. lépés
Ha a málna magvak akadályozzák, a lekvárt egy szitán át lehet törölni. Nekem van több dzsem, mint a fotón, hozzátettem utána.
Ha a málna magvak akadályozzák, a lekvárt egy szitán át lehet törölni. Nekem van több dzsem, mint a fotón, hozzátettem utána.
11. lépés
200 ml krémes ostort és keverjük össze egy teljesen lehűtött pudingot.
200 ml krémes ostort és keverjük össze egy teljesen lehűtött pudingot.
12. lépés
Kenje meg a homokkenyeret.
Kenje meg a homokkenyeret.
13. lépés
És egy keksz.
És egy keksz.
14. lépés
Elkezdtük összeszerelni a tortát. A homokkenyér a tervezés alján található. Sűrű spirálon csavarja ki a kekszet, középen.
Elkezdtük összeszerelni a tortát. A homokkenyér a tervezés alján található. Sűrű spirálon csavarja ki a kekszet, középen.
15. lépés
Spooning minden csík keksz, tedd a tortát a hűtőben 3 órán keresztül.
Spooning minden csík keksz, tedd a tortát a hűtőben 3 órán keresztül.
16. lépés
A megmaradt tejszínt (200 ml vagy alig kevesebbet, krémmel hozzám hasonlóan többet, mint amennyire szükséges) megvertek egy sűrítővel és kevertem a maradék alap krémet. Kenje meg a torta oldalát és tetejét. Küldje el a hűtőszekrénybe. Este csináltam, a tortán a hűtőszekrényben volt szükség. Az én felső krémem folyik, mert a mascarpone-ra helyeztem el a krémet, és ezt a tejszín stabilabb és sűrűbb konzisztenciáját kívántam elérni. De az eredmény éppen az ellenkezője volt. A receptben adom az eredeti összetevőket.
A megmaradt tejszínt (200 ml vagy alig kevesebbet, krémmel hozzám hasonlóan többet, mint amennyire szükséges) megvertek egy sűrítővel és kevertem a maradék alap krémet. Kenje meg a torta oldalát és tetejét. Küldje el a hűtőszekrénybe. Este csináltam, a tortán a hűtőszekrényben volt szükség.
Az én felső krémem folyik, mert a mascarpone-ra helyeztem el a krémet, és ezt a tejszín stabilabb és sűrűbb konzisztenciáját kívántam elérni. De az eredmény éppen az ellenkezője volt. A receptben adom az eredeti összetevőket.
17. lépés
Minden torta ízlésesen díszített. Így csináltam.
Minden torta ízlésesen díszített. Így csináltam.
18. lépés
És itt van a vágás.
És itt van a vágás.
19. lépés
Enjoy!
Enjoy!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 3 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: