12.04.2020

Laghman

Laghman

Želim vam ponuditi recept za vrlo ukusnu lagman. Ova opcija ne zahtjeva puno vremena, pogotovo ako koristite gotove rezance. Naravno, s domaćim rezancima ništa se ne može usporediti, ali kad nema vremena, a Lagman stvarno želi ... recept iz knjige "Home Menu". Zimi koristim suhe sušene rajčice i suhe paprike za lagman

korak 1
Izrežite meso u male kocke
Izrežite meso u male kocke
korak 2
Izrežite luk na polu prsten
Izrežite luk na polu prsten
korak 3
Zagrijte biljno ulje u tavi i brzo pržite meso. Dodajte luk, lagano pržite i dodajte sjeckanu rajčicu. Pržite 10 minuta.
Zagrijte biljno ulje u tavi i brzo pržite meso. Dodajte luk, lagano pržite i dodajte sjeckanu rajčicu. Pržite 10 minuta.
korak 4
Češnjak se stisne u veliki češnjak ili sitno sjeckani
Češnjak se stisne u veliki češnjak ili sitno sjeckani
korak 5
Mrkva, rotkvica i paprike izrezani na male kriške. Uz češnjak dodajte povrće na meso. Pržite još 15 minuta.
Mrkva, rotkvica i paprike izrezani na male kriške. Uz češnjak dodajte povrće na meso. Pržite još 15 minuta.
korak 6
Stavite zira i badon u sito za začine ili ga možete vezati u vrećicu gaze
Stavite zira i badon u sito za začine ili ga možete vezati u vrećicu gaze
korak 7
Stavite litru kipuće vode u povrće i stavite cjedilo sa začinima. Pirjajte sve do kraja (oko 30 minuta). Najčešće se u višestrukoj kolibi na kvaru za 1 sat. Izvadite začine.
Stavite litru kipuće vode u povrće i stavite cjedilo sa začinima. Pirjajte sve do kraja (oko 30 minuta). Najčešće se u višestrukoj kolibi na kvaru za 1 sat. Izvadite začine.
korak 8
Da biste tijesto pomiješali sve sastojke i mijesali 5-7 minuta. Namotajte u sloj debele debljine 2 cm. Twist sloj u valjak i rezati u rezanci širine 1,5 cm.
korak 9
Kuhajte, savijte i posipajte uljem suncokretovog ulja
Kuhajte, savijte i posipajte uljem suncokretovog ulja
korak 10
Stavite rezanci u posudu i ulijte juhu. Vrh fino usitnjenog korijena.
Stavite rezanci u posudu i ulijte juhu. Vrh fino usitnjenog korijena.

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Laghman

Laghman

Voglio offrirti una ricetta per un lagman davvero delizioso. Questa opzione non richiede molto tempo, specialmente se usi spaghetti pronti. Naturalmente, con gli spaghetti di casa nulla può essere paragonato, ma quando non c'è tempo, e lagman vuole davvero ... La ricetta dal libro "Menu Home". In inverno, io uso pomodori secchi essiccati al sole e peperoni essiccati per lagman

passaggio 1
Tagliare la carne a cubetti
Tagliare la carne a cubetti
passaggio 2
Tagliare le cipolle a mezzo giro
Tagliare le cipolle a mezzo giro
passaggio 3
Riscaldare l'olio vegetale in una padella e friggere velocemente la carne. Aggiungere la cipolla, soffriggere leggermente e aggiungere i pomodori a pezzetti. Friggere 10 minuti.
Riscaldare l'olio vegetale in una padella e friggere velocemente la carne. Aggiungere la cipolla, soffriggere leggermente e aggiungere i pomodori a pezzetti. Friggere 10 minuti.
passaggio 4
Aglio spremuto in un grosso aglio o tritato finemente
Aglio spremuto in un grosso aglio o tritato finemente
passaggio 5
Carote, ravanelli e peperoni tagliati a fettine. Assieme all'aglio aggiungere verdure alla carne. Friggere altri 15 minuti.
Carote, ravanelli e peperoni tagliati a fettine. Assieme all'aglio aggiungere verdure alla carne. Friggere altri 15 minuti.
passaggio 6
Metti la zira e il badon in un colino per le spezie o puoi legarlo in un sacchetto di garza
Metti la zira e il badon in un colino per le spezie o puoi legarlo in un sacchetto di garza
passaggio 7
Versare un litro di acqua bollente sulle verdure e mettere un colino con le spezie. Stufare fino al termine (circa 30 minuti). Io di solito carcassa nel multivark sulla modalità di spegnimento per 1 ora. Tira fuori le spezie.
Versare un litro di acqua bollente sulle verdure e mettere un colino con le spezie. Stufare fino al termine (circa 30 minuti). Io di solito carcassa nel multivark sulla modalità di spegnimento per 1 ora. Tira fuori le spezie.
passaggio 8
Per fare l'impasto mescolare tutti gli ingredienti e impastare per 5-7 minuti. Arrotolare uno strato di 2 cm di spessore, torcere lo strato in un rotolo e tagliarlo a strati di 1,5 cm di larghezza.
passaggio 9
I noodles lessano, si piegano e si cospargono con olio di semi di girasole
I noodles lessano, si piegano e si cospargono con olio di semi di girasole
passo 10
Metti i noodles in una ciotola e versa la zuppa. Coprire con coriandolo tritato finemente.
Metti i noodles in una ciotola e versa la zuppa. Coprire con coriandolo tritato finemente.

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