Fritata aux légumes

Fritata aux légumes

Frittata est une omelette italienne, qui est préparée avec du fromage, des légumes, des saucisses ou des garnitures de viande. Frittata est cuit sur une cuisinière dans une poêle à frire sous un couvercle ou dans un four.

J'ai une frittata de légumes aujourd'hui, cuite dans une tortilla.

étape 1
Portion blanche de jeunes oignons (80 g) et 2 branches d'oignon vert coupées en morceaux de 1,5-2 cm Couper également le céleri.
Portion blanche de jeunes oignons (80 g) et 2 branches d'oignon vert coupées en morceaux de 1,5-2 cm Couper également le céleri.
étape 2
Poivre coupé en fines lanières, tomates - en deux. Râper le fromage sur une grande râpe.
Poivre coupé en fines lanières, tomates - en deux. Râper le fromage sur une grande râpe.
étape 3
Dans une huile bien chauffée, faire revenir les oignons (blancs) et le céleri, minutes 3.
Dans une huile bien chauffée, faire revenir les oignons (blancs) et le céleri, minutes 3.
étape 4
Ajouter le poivre. Frire quelques minutes. Puis ajoutez les tomates et, enfin, les oignons verts. Frire quelques minutes.
Ajouter le poivre. Frire quelques minutes. Puis ajoutez les tomates et, enfin, les oignons verts. Frire quelques minutes.
étape 5
Versez les œufs battus (avec sel, poivre et coriandre), saupoudrez de fromage et faites cuire 7 minutes à 150 ° C (ce qui correspond à la position 2.5). Si vous faites cuire dans une poêle sur le poêle, couvrez-le avec un couvercle et amenez-le à feu doux 5-6 minutes.
Versez les œufs battus (avec sel, poivre et coriandre), saupoudrez de fromage et faites cuire 7 minutes à 150 ° C (ce qui correspond à la position 2.5).
Si vous faites cuire dans une poêle sur le poêle, couvrez-le avec un couvercle et amenez-le à feu doux 5-6 minutes.
étape 6
Prêt frittata retourner et après quelques minutes pour ouvrir.
Prêt frittata retourner et après quelques minutes pour ouvrir.
étape 7
Servir avec des herbes et des légumes.
Servir avec des herbes et des légumes.
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