12.04.2020

Gedebrej. Ayam itu adalah Kabardian.

Gedebrej. Ayam itu adalah Kabardian.

Nama hidangan itu, seperti resepnya sendiri, ditemukan di Shukran, di Kabardino-Balkaria. Analoginya dalam masakan lain di dunia dapat ditemukan cukup banyak, karena kombinasi ayam dengan krim asam adalah dasar. Dalam masakan Uzbek, misalnya, ada hidangan serupa, tetapi disebut - gulchera.
Dalam hidangan Kabardino-Balkaria disiapkan dengan banyak bumbu dan bumbu yang berbeda - thyme tanah kering, lada merah dan hitam. Hidangan ini tidak rumit, ini dimaksudkan lebih untuk makan malam santai, tapi sangat enak, hangat dan hangat. Bantu dirimu sendiri!

langkah 1
Adalah baik untuk mencuci ayam, memotong semua yang tidak perlu, mengeringkannya dengan handuk kertas. Taruh panci Teflon kering hangat. Ayam gendut sudah cukup untuk dipanggang. Goreng sampai coklat keemasan di kedua sisi.
Adalah baik untuk mencuci ayam, memotong semua yang tidak perlu, mengeringkannya dengan handuk kertas. Taruh panci Teflon kering hangat. Ayam gendut sudah cukup untuk dipanggang. Goreng sampai coklat keemasan di kedua sisi.
langkah 2
Sementara itu, jamur dicuci bersih atau dibersihkan, jika ada kebutuhan seperti itu. Potong cukup besar menjadi seperempat atau dua bagian. Taruh wajan besar kering, aduk. Tunggu sampai semua uap air dari jamur menguap dan tambahkan sedikit minyak zaitun atau sayuran dan bawang cincang halus. Goreng semua bersama sampai jamur emas ringan.
Sementara itu, jamur dicuci bersih atau dibersihkan, jika ada kebutuhan seperti itu. Potong cukup besar menjadi seperempat atau dua bagian. Taruh wajan besar kering, aduk. Tunggu sampai semua uap air dari jamur menguap dan tambahkan sedikit minyak zaitun atau sayuran dan bawang cincang halus. Goreng semua bersama sampai jamur emas ringan.
langkah 3
Dalam panci dengan jamur tambahkan ayam, garam, merica dan tambahkan oregano. Tuangkan kaldu (saya menggunakan jamur), sehingga menutupi setengah ayam. Dan biarkan dengan api kecil dengan tutup tertutup selama 20-30 menit.
Dalam panci dengan jamur tambahkan ayam, garam, merica dan tambahkan oregano. Tuangkan kaldu (saya menggunakan jamur), sehingga menutupi setengah ayam. Dan biarkan dengan api kecil dengan tutup tertutup selama 20-30 menit.
langkah 4
Aduk ayam dan jamur, tambahkan krim / krim asam dan tepung / tepung. Saya lebih suka pati. Saya membiakkannya dengan sedikit kaldu dalam tumpukan. Tetapi tepung juga sempurna untuk penebalan. Saya lakukan dengan krim dan krim asam. Jika Anda ingin rasa yang lebih lembut - maka tentu saja lebih baik menggunakan krim. Krim asam juga memberikan asam ringan dan rasa saus yang lebih jelas.
Aduk ayam dan jamur, tambahkan krim / krim asam dan tepung / tepung. Saya lebih suka pati. Saya membiakkannya dengan sedikit kaldu dalam tumpukan. Tetapi tepung juga sempurna untuk penebalan. Saya lakukan dengan krim dan krim asam. Jika Anda ingin rasa yang lebih lembut - maka tentu saja lebih baik menggunakan krim. Krim asam juga memberikan asam ringan dan rasa saus yang lebih jelas.
langkah 5
Ayam itu ternyata sangat lembut, dalam saus yang menyenangkan, tebal, dan membungkus. Jamur berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Sangat enak, saya sarankan. Selamat makan! P.S. Maaf untuk foto, gelap awal)
Ayam itu ternyata sangat lembut, dalam saus yang menyenangkan, tebal, dan membungkus. Jamur berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk hidangan ini. Sangat enak, saya sarankan. Selamat makan! P.S. Maaf untuk foto, gelap awal)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2