03.12.2019

Kue poppy kerawang

Kue poppy kerawang

Kue poppy seperti ini akan dihargai oleh semua pecinta kue ragi poppy! Kue poppy kerawang Kue poppy kerawang Secara pribadi, saya memanggangnya beberapa kali dan dengan isi yang berbeda (itu sangat enak dengan kelapa, misalnya 🙂 Dan untuk gagasan mengisi poppy seperti itu, aku ingin berterima kasih pada Zarina! Ternyata sangat enak ... Kue poppy kerawang (Sebagai perbandingan, orang Italia, tidak terbiasa secara umum dengan jenis kue ini, dengan senang hati memakan kue ini ... dan lebih dari sekali! Kue poppy kerawang

langkah 1
Pertama-tama, lelehkan mentega dan biarkan hingga agak dingin. Siapkan ludah; ragi diencerkan dalam susu hangat, menambahkan 1 sdm. l. gula. Biarkan selama 15 menit sampai muncul topi berbusa.
Pertama-tama, lelehkan mentega dan biarkan hingga agak dingin. Siapkan ludah; ragi diencerkan dalam susu hangat, menambahkan 1 sdm. l. gula. Biarkan selama 15 menit sampai muncul topi berbusa.
langkah 2
Dalam mangkuk besar, campurkan telur, sedikit garam, sisa gula, mentega cair, minyak sayur, dan kefir. Semua bahan cair harus pada suhu kamar!
Dalam mangkuk besar, campurkan telur, sedikit garam, sisa gula, mentega cair, minyak sayur, dan kefir. Semua bahan cair harus pada suhu kamar!
langkah 3
Tambahkan campuran ke campuran yang dihasilkan.
Tambahkan campuran ke campuran yang dihasilkan.
langkah 4
Perkenalkan bagian tepung yang diayak dan remas adonan.
Perkenalkan bagian tepung yang diayak dan remas adonan.
langkah 5
Pada akhirnya, taruh adonan di atas permukaan kerja dan remas-remas dengan baik. Biasanya, terakhir kali (mungkin untuk tingkat yang lebih besar karena tidak adanya waktu yang sama ini (!), Saya lebih memilih untuk mencampur adonan menjadi kneader, tapi dalam kasus ini ternyata begitu baik bahwa saya benar-benar menikmati bekerja dengan dia sendiri! :)
Pada akhirnya, taruh adonan di atas permukaan kerja dan remas-remas dengan baik. Biasanya, terakhir kali (mungkin untuk tingkat yang lebih besar karena tidak adanya waktu yang sama ini (!), Saya lebih memilih untuk mencampur adonan menjadi kneader, tapi dalam kasus ini ternyata begitu baik bahwa saya benar-benar menikmati bekerja dengan dia sendiri! 🙂
langkah 6
Pada akhir bentuk adonan menjadi bola, taruh dalam mangkuk besar, tutup dengan foil dan tempat di tempat yang tenang untuk mengangkat, menit 35. Jika Anda memiliki oven listrik, mengubahnya menjadi mode
Pada akhir bentuk adonan menjadi bola, taruh dalam mangkuk besar, tutup dengan foil dan tempat di tempat yang tenang untuk mengangkat, menit 35. Jika Anda memiliki oven listrik, mengubahnya menjadi mode "cahaya" dan menempatkan mangkuk dengan adonan dalam oven. .. Dalam hal ini, kita akan menciptakan kondisi dan suhu ideal untuk mengangkat tes.
langkah 7
Setelah 35 menit, dapatkan semangkuk adonan dan remuk. Kemudian tutup dan angkat lagi sampai adonan 2 kali lebih banyak.
Setelah 35 menit, dapatkan semangkuk adonan dan remuk. Kemudian tutup dan angkat lagi sampai adonan 2 kali lebih banyak.
langkah 8
Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Untuk ini, aduk pengayak dalam mixer atau penggiling daging. Secara terpisah siapkan meringue dari protein dan gula bubuk. Saya membutuhkan tepat 100 gram meringue ini untuk jumlah poppy yang ditunjukkan ... Campur biji poppy dengan meringue sampai pasta homogen diperoleh. Persiapkan pengisian segera sebelum menggulung adonan.
Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Untuk ini, aduk pengayak dalam mixer atau penggiling daging. Secara terpisah siapkan meringue dari protein dan gula bubuk. Saya membutuhkan tepat 100 gram meringue ini untuk jumlah poppy yang ditunjukkan ... Campur biji poppy dengan meringue sampai pasta homogen diperoleh. Persiapkan pengisian segera sebelum menggulung adonan.
langkah 9
Didekatkan adonan untuk diletakkan di atas permukaan kerja dan gulung ke dalam lapisan persegi panjang setebal 0,5 cm.
Didekatkan adonan untuk diletakkan di atas permukaan kerja dan gulung ke dalam lapisan persegi panjang setebal 0,5 cm.
langkah 10
Di seluruh permukaan adonan itu, poppy menyebar dan halus.
Di seluruh permukaan adonan itu, poppy menyebar dan halus.
langkah 11
Tutup gulungan yang rapi. Kedua ujung dipotong dan disimpan untuk dekorasi pai terakhir.
Tutup gulungan yang rapi. Kedua ujung dipotong dan disimpan untuk dekorasi pai terakhir.
langkah 12
Gulungan gulung yang dihasilkan menjadi cincin, kencangkan ujungnya dengan rapi dan bergeser ke loyang yang dilapisi kertas roti.
Gulungan gulung yang dihasilkan menjadi cincin, kencangkan ujungnya dengan rapi dan bergeser ke loyang yang dilapisi kertas roti.
langkah 13
Sekarang, dengan bantuan gunting dapur, buatlah sayatan di sepanjang keliling gulungan, tanpa memotongnya sampai ke ujung. Jarak antar segmen adalah sekitar 1,5 cm.
Sekarang, dengan bantuan gunting dapur, buatlah sayatan di sepanjang keliling gulungan, tanpa memotongnya sampai ke ujung. Jarak antar segmen adalah sekitar 1,5 cm.
langkah 14
Untuk membentuk kue kerja. Untuk melakukan ini, 1
Untuk membentuk kue kerja. Untuk melakukan ini, 1 "kelopak" adonan untuk berpaling dari dirinya sendiri di tengah ring, sedikit membuka poppy yang terisi. 2 kelopak berikutnya juga dengan hati-hati membuka pengisian, tetapi meninggalkannya di bagian luar ring. Dan seterusnya semuanya; 1 kelopak di dalam, 2 di luar ...
langkah 15
Masukkan potongan adonan ke tengah pai gulung yang dihasilkan, dan isi dengan bagian tengah kue. Biarkan dia berdiri selama 20 menit, ditutupi dengan film (atau handuk). Sementara itu, nyalakan oven hingga 200 ° C.
Masukkan potongan adonan ke tengah pai gulung yang dihasilkan, dan isi dengan bagian tengah kue. Biarkan dia berdiri selama 20 menit, ditutupi dengan film (atau handuk). Sementara itu, nyalakan oven hingga 200 ° C.
langkah 16
Lumasi kue dengan telur kocok.
Lumasi kue dengan telur kocok.
langkah 17
Dan taruh yang dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit. Siap untuk mendapatkan kue dari oven dan biarkan dingin.
Dan taruh yang dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit. Siap untuk mendapatkan kue dari oven dan biarkan dingin.
langkah 18
Minum teh yang enak!
Minum teh yang enak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

75 − 71 =