09.12.2019

Kue “Zebra”

Kue
Kue
Kue

97255 ed4 square100

Kue

Kue

Mungkin, ada kue serupa di situs ini. Tapi saya sudah lama ingin memanggang sesuatu seperti ini. Saya tidak mempertimbangkan masuk ke mesin pencari yang diperlukan, tidak mungkin ada dua resep yang identik. Selain itu, dalam kasus saya, seperti biasa, ada sorotan - ini adalah krim berdasarkan nougat. Krim disiapkan pada puding vanili, termasuk coklat pahit, nougat, dan krim kocok. Kombinasi raspberry dan cokelat sangat baik, dan penampilan kue menarik perhatian!

langkah 1
Untuk adonan pendek, campurkan semua bahan dalam blender dan kocok menjadi remah. Untuk membuat adonan dicampur, tambahkan air es (saya butuh 2 sendok makan, tetapi Anda perlu menambahkan secara bertahap, Anda dapat memiliki 1 liter.). Adonan harus dibungkus dalam sebuah film dan dikirim ke lemari es selama minimal 0,5 jam.
Untuk adonan pendek, campurkan semua bahan dalam blender dan kocok menjadi remah. Untuk membuat adonan dicampur, tambahkan air es (saya butuh 2 sendok makan, tetapi Anda perlu menambahkan secara bertahap, Anda dapat memiliki 1 liter.). Adonan harus dibungkus dalam sebuah film dan dikirim ke lemari es selama minimal 0,5 jam.
langkah 2
Dibutuhkan bentuk yang dapat dilepas dengan diameter 24 cm. Saya memiliki 26 cm, jadi saya harus memotong kue nanti. Dari kertas perkamen, potong lingkaran sesuai dengan bentuk, gulung adonan di atas kertas, potong menjadi ukuran, dan letakkan dalam cetakan. Dengan garpu, buat lubang dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 15 menit. Jangan mengeringkan kue. Dapatkan dan mendinginkannya tepat di formulir.
Dibutuhkan bentuk yang dapat dilepas dengan diameter 24 cm. Saya memiliki 26 cm, jadi saya harus memotong kue nanti. Dari kertas perkamen, potong lingkaran sesuai dengan bentuk, gulung adonan di atas kertas, potong menjadi ukuran, dan letakkan dalam cetakan. Dengan garpu, buat lubang dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 15 menit. Jangan mengeringkan kue. Dapatkan dan mendinginkannya tepat di formulir.
langkah 3
Untuk biskuit, kocok telur pada suhu kamar, selama proses pencambukan tambahkan gula dan gula vanili. Hasilnya adalah massa berwarna krem ​​yang subur. Secara terpisah, gabungkan tepung, pati, sedikit garam dan bubuk kue. Masukkan ke dalam campuran telur dan aduk dengan spatula melingkar.
Untuk biskuit, kocok telur pada suhu kamar, selama proses pencambukan tambahkan gula dan gula vanili. Hasilnya adalah massa berwarna krem ​​yang subur. Secara terpisah, gabungkan tepung, pati, sedikit garam dan bubuk kue. Masukkan ke dalam campuran telur dan aduk dengan spatula melingkar.
langkah 4
Biskuit adonan tuangkan ke dalam loyang yang dilapisi dengan kertas roti, halus dan panggang dalam oven dipanaskan sampai 200 ° C selama 10 menit, sampai coklat keemasan. Periksa tongkat kering akan memberi tahu Anda tentang kesiapan.
Biskuit adonan tuangkan ke dalam loyang yang dilapisi dengan kertas roti, halus dan panggang dalam oven dipanaskan sampai 200 ° C selama 10 menit, sampai coklat keemasan. Periksa tongkat kering akan memberi tahu Anda tentang kesiapan.
langkah 5
Spons cake di atas handuk, keluarkan parchment, dinginkan dan potong menjadi 4 strip dengan lebar yang sama.
Spons cake di atas handuk, keluarkan parchment, dinginkan dan potong menjadi 4 strip dengan lebar yang sama.
langkah 6
Untuk krim akan membutuhkan 1 paket puding, yang dirancang untuk 0,5 liter susu. Jadi, dalam 100 ml susu dari jumlah total dengan hati-hati mencampur puding sehingga tidak ada benjolan. Sisa susu menjadi hangat dan tuang ke dalam puding, aduk, aduk, dan angkat dari api.
Untuk krim akan membutuhkan 1 paket puding, yang dirancang untuk 0,5 liter susu. Jadi, dalam 100 ml susu dari jumlah total dengan hati-hati mencampur puding sehingga tidak ada benjolan. Sisa susu menjadi hangat dan tuang ke dalam puding, aduk, aduk, dan angkat dari api.
langkah 7
Potong kecil-kecil cokelat dan nougat.
Potong kecil-kecil cokelat dan nougat.
langkah 8
Masukkan puding panas sampai benar-benar larut. Jika Anda memiliki benjolan, Anda bisa menyeka puding melalui saringan. By the way, jadi itu akan menjadi lebih dingin.
Masukkan puding panas sampai benar-benar larut. Jika Anda memiliki benjolan, Anda bisa menyeka puding melalui saringan. By the way, jadi itu akan menjadi lebih dingin.
langkah 9
Sementara puding mendingin, olesi kue pasir dan biskuit dengan selai raspberry.
Sementara puding mendingin, olesi kue pasir dan biskuit dengan selai raspberry.
langkah 10
Jika Anda terhambat oleh biji raspberry, selai dapat diseka melalui saringan. Saya memiliki lebih banyak selai daripada di dalam foto, saya menambahkan sesudahnya.
Jika Anda terhambat oleh biji raspberry, selai dapat diseka melalui saringan. Saya memiliki lebih banyak selai daripada di dalam foto, saya menambahkan sesudahnya.
langkah 11
200 ml cambuk krim dan campurkan ke dalam puding yang benar-benar didinginkan.
200 ml cambuk krim dan campurkan ke dalam puding yang benar-benar didinginkan.
langkah 12
Lumasi kue pasir.
Lumasi kue pasir.
langkah 13
Dan biskuit.
Dan biskuit.
langkah 14
Kami mulai merakit kue. Kue pasir berfungsi sebagai dasar untuk desain. Berbelok dalam spiral padat, letakkan potongan biskuit, mulai dari tengah.
Kami mulai merakit kue. Kue pasir berfungsi sebagai dasar untuk desain. Berbelok dalam spiral padat, letakkan potongan biskuit, mulai dari tengah.
langkah 15
Spooning semua potongan biskuit, taruh kue di kulkas selama 3 jam.
Spooning semua potongan biskuit, taruh kue di kulkas selama 3 jam.
langkah 16
Untuk memukul krim yang tersisa (200 ml atau hampir tidak kurang, bagi saya krim itu sepertinya lebih dari yang diperlukan) dengan pengental dan untuk mencampur krim dasar yang tersisa. Lumasi sisi dan bagian atas kue. Kirim ke kulkas. Saya melakukannya di malam hari, kue itu permintaan di kulkas. Top cream saya telah mengalir, karena saya telah mengganti krim pada mascarpone, ingin mencapai ini dengan konsistensi krim yang lebih stabil dan padat. Tapi hasilnya justru sebaliknya. Dalam resep saya berikan bahan asli.
Untuk memukul krim yang tersisa (200 ml atau hampir tidak kurang, bagi saya krim itu sepertinya lebih dari yang diperlukan) dengan pengental dan untuk mencampur krim dasar yang tersisa. Lumasi sisi dan bagian atas kue. Kirim ke kulkas. Saya melakukannya di malam hari, kue itu permintaan di kulkas.
Top cream saya telah mengalir, karena saya telah mengganti krim pada mascarpone, ingin mencapai ini dengan konsistensi krim yang lebih stabil dan padat. Tapi hasilnya justru sebaliknya. Dalam resep saya berikan bahan asli.
langkah 17
Setiap kue bisa dihias sesuai selera Anda. Saya melakukannya seperti ini.
Setiap kue bisa dihias sesuai selera Anda. Saya melakukannya seperti ini.
langkah 18
Dan ini adalah potongannya.
Dan ini adalah potongannya.
langkah 19
Menyenangkan!
Menyenangkan!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 4