04.12.2019

Puyuh dalam saus Dijon

Puyuh dalam saus Dijon

Alih-alih puyuh cocok untuk ayam kecil, sayap ayam atau pinggul. Sangat penting untuk memotong bangkai di sepanjang punggung bukit, kemudian burung itu menjadi lebih berair. Jika tidak ada penggorengan, panggang puyuh di oven di bawah panggangan.

langkah 1
Bawang putih bersih, hancurkan sisi datar pisau dan cincang halus.
Bawang putih bersih, hancurkan sisi datar pisau dan cincang halus.
langkah 2
Siapkan saus Dijon: mentega dan bawang putih dimasukkan ke dalam panci kecil dan lumerkan dengan api kecil, lalu tambahkan mustard, garam, merica, dan aduk semuanya.
Siapkan saus Dijon: mentega dan bawang putih dimasukkan ke dalam panci kecil dan lumerkan dengan api kecil, lalu tambahkan mustard, garam, merica, dan aduk semuanya.
langkah 3
Bangkai puyuh, cuci dengan handuk kertas dan potong di sepanjang punggung bukit.
Bangkai puyuh, cuci dengan handuk kertas dan potong di sepanjang punggung bukit.
langkah 4
Sebarkan bangkai di permukaan kerja dengan kulit ke atas dan beri minyak dengan saus Dijon.
Sebarkan bangkai di permukaan kerja dengan kulit ke atas dan beri minyak dengan saus Dijon.
langkah 5
Panaskan wajan, panggang burung puyuh, dan goreng selama 7-8 menit, kemudian balikkan dan lumuri daging panggang tumis dengan saus. Goreng selama 7-8 menit lagi, lalu balik lagi. Goreng sampai siap, balik jika perlu.
Panaskan wajan, panggang burung puyuh, dan goreng selama 7-8 menit, kemudian balikkan dan lumuri daging panggang tumis dengan saus. Goreng selama 7-8 menit lagi, lalu balik lagi. Goreng sampai siap, balik jika perlu.
langkah 6
Puyuh selesai untuk melumasi saus Dijon yang tersisa.
Puyuh selesai untuk melumasi saus Dijon yang tersisa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 2