14.05.2020

Capsacks classici

Capsacks classici

Per la cottura, sono necessari stampi in silicone per cape o cestini di carta per la cottura.

passaggio 1
Preparare l'impasto. Mescolare bene la farina e il lievito. In un'altra ciotola, sbattere il burro a temperatura ambiente e zucchero. Aggiungi le uova una alla volta, ogni volta mescolate bene con un mixer. Alla miscela risultante, aggiungere lo yogurt secondo la ricetta. Aggiungere il succo di limone (1-2 cucchiai) e la scorza intera.
passaggio 2
Aggiungere un terzo della miscela secca di farina e lievito in polvere alla massa risultante di ingredienti liquidi, mescolare con un mixer. Quindi aggiungere 1/3 della miscela secca e mescolare nuovamente. Alla fine, aggiungere il resto della miscela di farina e lievito, mescolare accuratamente con un mixer.
passaggio 3
L'impasto finito viene messo in ceste, deposto in stampi di silicone, riempendo gli stampi con 2/3. Cuocere fino a formare una crosta superiore densa a 160-170 ° C per 20-25 minuti. Dopo la cottura, togliere i muffin e lasciarli raffreddare sulla griglia.
passaggio 4
Preparare la crema alla vaniglia secondo le istruzioni sulla confezione. Decorare i cupcakes con la crema, gettarli sopra i cupcake dalla busta e cospargere "Butterflies" dal Dr. Oetker.

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