10.12.2019

Fritata vegetale

Fritata vegetale

La frittata è una frittata italiana, che viene preparata con formaggio, verdure, salsicce o ripieni di carne. La frittata è cotta su un fornello in una padella sotto un coperchio o in un forno.

Oggi ho una frittata di verdure, cotta in una tortilla.

passaggio 1
Porzione bianca di cipolla giovane (80 g) e 2 rametti di cipolla verde tagliata a pezzi di 1,5-2 cm. Tagliare anche il sedano.
Porzione bianca di cipolla giovane (80 g) e 2 rametti di cipolla verde tagliata a pezzi di 1,5-2 cm. Tagliare anche il sedano.
passaggio 2
Pepe tagliato a strisce sottili, pomodori - a metà. Grattugiare il formaggio su una grattugia grande.
Pepe tagliato a strisce sottili, pomodori - a metà. Grattugiare il formaggio su una grattugia grande.
passaggio 3
In un olio ben riscaldato, soffriggere le cipolle (bianco) e il sedano, i minuti 3.
In un olio ben riscaldato, soffriggere le cipolle (bianco) e il sedano, i minuti 3.
passaggio 4
Aggiungere pepe Friggere un paio di minuti. Quindi aggiungere i pomodori e, infine, le cipolle verdi. Friggere un paio di minuti.
Aggiungere pepe Friggere un paio di minuti. Quindi aggiungere i pomodori e, infine, le cipolle verdi. Friggere un paio di minuti.
passaggio 5
Versare le uova montate (con sale, pepe e coriandolo) uova, cospargere di formaggio e infornare per 7 minuti ad una temperatura di 150 ° C (che corrisponde alla posizione 2.5). Se cucini in una padella sul fornello, coprili con un coperchio e portalo a fuoco basso per 5-6 minuti.
Versare le uova montate (con sale, pepe e coriandolo) uova, cospargere di formaggio e infornare per 7 minuti ad una temperatura di 150 ° C (che corrisponde alla posizione 2.5).
Se cucini in una padella sul fornello, coprili con un coperchio e portalo a fuoco basso per 5-6 minuti.
passaggio 6
Pronta la frittata e dopo un paio di minuti si aprono.
Pronta la frittata e dopo un paio di minuti si aprono.
passaggio 7
Servire con erbe e verdure.
Servire con erbe e verdure.

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