01.12.2019

“Guger” (palle di ricotta francese)

"Guger" (palle di ricotta francese)
"Guger" (palle di ricotta francese)

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"Guger" (palle di ricotta francese)

Queste palle sono meglio servite fredde.

passaggio 1
Mettere in un forno caldo, aumentare immediatamente la temperatura a 200 gradi. Cuocere per circa 20 minuti fino a doratura.

passaggio 2
Quindi stendere un cucchiaino di impasto su una teglia unta.
passaggio 3
Aggiungere il formaggio all'impasto, mescolare.
passaggio 4
Nella pentola versare l'acqua, aggiungere sale, olio, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco, versare tutta la farina, mescolare l'impasto (in modo che non ci siano grumi) Lasciare raffreddare l'impasto, quindi aggiungere le uova e mescolare ancora bene.

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