01.12.2019

Insalata con rucola, tonno e verdure

Insalata con rucola, tonno e verdure

Un'insalata meravigliosa, succosa, luminosa, gustosa e salutare! Puoi riempirlo con olio d'oliva, ma ti consiglio di sperimentare con gli olii speziati e utili di Biolio. Ho usato l'olio di senape in questa insalata, ma anche il sesamo, il seme di lino o l'olio di semi d'uva sono perfetti.

passaggio 1
Pepe bulgaro (4 pezzetti) da lavare e cuocere in forno o in una padella sotto il coperchio, periodicamente girando. Lasciare raffreddare in un sacchetto di cellophane e staccare la pelle. Tagliare i peperoni a pezzetti.
Pepe bulgaro (4 pezzetti) da lavare e cuocere in forno o in una padella sotto il coperchio, periodicamente girando. Lasciare raffreddare in un sacchetto di cellophane e staccare la pelle. Tagliare i peperoni a pezzetti.
passaggio 2
Righello, pomodorini da lavare, asciugare. Pari pomodori a metà
Righello, pomodorini da lavare, asciugare. Pari pomodori a metà
passaggio 3
Tagliare le cipolle in sottili semianelli. Il tonno è diviso in piccoli pezzi con una forchetta direttamente nel vaso.
Tagliare le cipolle in sottili semianelli. Il tonno è diviso in piccoli pezzi con una forchetta direttamente nel vaso.
passaggio 4
In una ciotola, mescolare la rucola, i peperoni cotti al forno, i pomodori, le cipolle e il tonno. Aggiungere sale e pepe a piacere. Riempire con aceto balsamico, olio di mostarda di Biolio e condire con origano secco. Buon appetito!
In una ciotola, mescolare la rucola, i peperoni cotti al forno, i pomodori, le cipolle e il tonno. Aggiungere sale e pepe a piacere. Riempire con aceto balsamico, olio di mostarda di Biolio e condire con origano secco. Buon appetito!

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