12.04.2020

Milfè con crema cremosa

Milfè con crema cremosa

Milphia è una torta francese, che è molto simile al "Napoleone" quasi familiare. Il nome di questo piatto è tradotto dal francese come "mille foglie" e significa che consiste di diversi strati di pasta sfoglia (solitamente freschi) e ripieni.

passaggio 1
Per la salsa, mescolare le bacche, lo zucchero, il vino nella casseruola. Ho fragole e more, ma puoi prendere altri frutti di bosco. Portare a ebollizione ed evaporare un po '.
Per la salsa, mescolare le bacche, lo zucchero, il vino nella casseruola. Ho fragole e more, ma puoi prendere altri frutti di bosco. Portare a ebollizione ed evaporare un po '.
passaggio 2
Impasto per ottenere dal congelatore e lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti, non di più. Mettere su una teglia e mettere in un forno freddo. Impostare la temperatura a 200 ° C e cuocere per 25-35 minuti fino a doratura. Raffreddarlo.
Impasto per ottenere dal congelatore e lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti, non di più. Mettere su una teglia e mettere in un forno freddo. Impostare la temperatura a 200 ° C e cuocere per 25-35 minuti fino a doratura. Raffreddarlo.
passaggio 3
Aggiungere l'amido diluito con acqua fredda e lasciare un po 'addensare. Togliere dal fuoco e raffreddare.
Aggiungere l'amido diluito con acqua fredda e lasciare un po 'addensare. Togliere dal fuoco e raffreddare.
passaggio 4
Per la crema, installare l'accessorio da montare nella mietitrebbia e accenderlo. Versare la panna e la frusta per un paio di minuti. Quando la crema inizia ad addensarsi, versare lo zucchero in polvere e addensante per la crema di TM Haas. Grazie ad esso la crema risulterà densa e manterrà una forma lunga. Battere fino a ottenere una consistenza densa.
Per la crema, installare l'accessorio da montare nella mietitrebbia e accenderlo. Versare la panna e la frusta per un paio di minuti. Quando la crema inizia ad addensarsi, versare lo zucchero in polvere e addensante per la crema di TM Haas. Grazie ad esso la crema risulterà densa e manterrà una forma lunga. Battere fino a ottenere una consistenza densa.
passaggio 5
Aggiungere il mascarpone alla panna montata e sbattere leggermente con un mixer fino a che liscio. Rimuovere la crema mentre si è in frigorifero.
Aggiungere il mascarpone alla panna montata e sbattere leggermente con un mixer fino a che liscio. Rimuovere la crema mentre si è in frigorifero.
passaggio 6
Pasta impastata ordinatamente. Ho 4 anni.
Pasta impastata ordinatamente. Ho 4 anni.
passaggio 7
Raccogli la millie, alternando strati di pasta e panna. Rimuovere brevemente in frigorifero. Cospargere di zucchero a velo prima di servire. Tagliare in 4 pezzi.
Raccogli la millie, alternando strati di pasta e panna. Rimuovere brevemente in frigorifero. Cospargere di zucchero a velo prima di servire. Tagliare in 4 pezzi.
passaggio 8
Servire con salsa di frutti di bosco Buon appetito!
Servire con salsa di frutti di bosco Buon appetito!

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