13.05.2020

Pan di Spagna con crema al limone

Pan di Spagna con crema al limone
Pan di Spagna con crema al limone
Pan di Spagna con crema al limone

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Pan di Spagna con crema al limone

Pan di Spagna con crema al limone

Un biscotto delicato con una leggera nota di limone, impregnato di sciroppo di limone e crema di limone in agrodolce

passaggio 1
Ho cotto un biscotto in un multivark. Le uova battono con lo zucchero fino a quando la spuma densa e rigogliosa, versare il succo di limone, aggiungere la farina, mescolare accuratamente. Lubrificare la ciotola del multivark con burro e infornare per 45 minuti.
Ho cotto un biscotto in un multivark. Le uova battono con lo zucchero fino a quando la spuma densa e rigogliosa, versare il succo di limone, aggiungere la farina, mescolare accuratamente. Lubrificare la ciotola del multivark con burro e infornare per 45 minuti.
passaggio 2
Raffreddare la torta e dividerla in 3 parti.
Raffreddare la torta e dividerla in 3 parti.
passaggio 3
Cucinando la crema. Le uova vengono strofinate con zucchero, versiamo il succo di limone, la scorza. Facciamo un bagno d'acqua, la massa è costantemente montata con una frusta. Quando la crema inizia ad addensarsi, toglila dal bagno e lasciala raffreddare.
Cucinando la crema. Le uova vengono strofinate con zucchero, versiamo il succo di limone, la scorza. Facciamo un bagno d'acqua, la massa è costantemente montata con una frusta. Quando la crema inizia ad addensarsi, toglila dal bagno e lasciala raffreddare.
passaggio 4
Per preparare lo sciroppo, prendi una piccola pentola, versaci dell'acqua, versa lo zucchero e mettilo sul fuoco. Quando l'acqua bolle e lo zucchero si dissolve, spegnilo. Raffreddare lo sciroppo a 40 ° C, quindi aggiungere la vanillina, il succo, la scorza di limone.
Per preparare lo sciroppo, prendi una piccola pentola, versaci dell'acqua, versa lo zucchero e mettilo sul fuoco. Quando l'acqua bolle e lo zucchero si dissolve, spegnilo. Raffreddare lo sciroppo a 40 ° C, quindi aggiungere la vanillina, il succo, la scorza di limone.
passaggio 5
Stiamo raccogliendo la torta. Torte basse e medie impregnate di sciroppo, quindi tutte le torte sono lubrificate con crema al limone. La torta superiore può essere cosparsa di cacao.
Stiamo raccogliendo la torta. Torte basse e medie impregnate di sciroppo, quindi tutte le torte sono lubrificate con crema al limone. La torta superiore può essere cosparsa di cacao.

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