12.04.2020

Pancakes con aringhe, uova e aneto

Pancakes con aringhe, uova e aneto

L'impasto per consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida, e dovrebbe assolutamente dare un po 'di riposo - esattamente fino a quando è necessario fare il ripieno. Per quanto riguarda il ripieno, può essere assolutamente qualsiasi cosa, ad esempio, adoro i pancake con il cavolo, con la ricotta, adoro i pancake ripieni di carne, ma i pancake con le aringhe, penso sia solo un capolavoro!

passaggio 1
Lessare 2 uova sode per il ripieno, quindi pulire e tritare finemente.
Lessare 2 uova sode per il ripieno, quindi pulire e tritare finemente.
passaggio 2
Tagliare l'aringa a cubetti.
Tagliare l'aringa a cubetti.
passaggio 3
Dill tritato finemente.
Dill tritato finemente.
passaggio 4
Preparare il ripieno: unire le aringhe con le uova tritate, aggiungere la panna acida, l'aneto e mescolare.
Preparare il ripieno: unire le aringhe con le uova tritate, aggiungere la panna acida, l'aneto e mescolare.
passaggio 5
Sciogliere il burro in una piccola casseruola.
Sciogliere il burro in una piccola casseruola.
passaggio 6
Mescolare le uova rimanenti con un mixer con lo zucchero e il sale, quindi versare metà del latte e frullare un po 'di più.
Mescolare le uova rimanenti con un mixer con lo zucchero e il sale, quindi versare metà del latte e frullare un po 'di più.
passaggio 7
Versare la farina, versare il latte rimanente, burro fuso e battere il tutto in una massa omogenea. Lascia riposare l'impasto.
Versare la farina, versare il latte rimanente, burro fuso e battere il tutto in una massa omogenea. Lascia riposare l'impasto.
passaggio 8
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i pancake.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i pancake.
passaggio 9
Per ogni pancake preparare il ripieno di aringhe, piegare la busta e tagliarla in pezzi obliqui di piccole dimensioni.
Per ogni pancake preparare il ripieno di aringhe, piegare la busta e tagliarla in pezzi obliqui di piccole dimensioni.

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