10.12.2019

Rassolnik con polpette di carne

Rassolnik con polpette di carne

Adoro la cucina russa e il rassolnik, la mia zuppa preferita, la cucino in modo diverso, ma oggi ho deciso di fare polpette con carne macinata - una delle opzioni più veloci e gustose.

passaggio 1
Far bollire l'acqua, aggiungere una cipolla tagliata, carota grattugiata, foglia di alloro, pepe su una grattugia grande.
passaggio 2
Sbucciare il cetriolo dalla buccia ed estinguerli in una piccola quantità di brodo per circa 8 minuti, mentre stanno stufando, aggiungere le patate tagliate a paglia.
passaggio 3
Quindi, fai delle polpette piccole dalla carne macinata salata e gettale nella zuppa. Cuocere altri 10 minuti e aggiungere verdure. Servire con panna acida.

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