12.04.2020

Sugo di carne

Sugo di carne

Questo ragù d'infanzia ....... sulla ricetta di mia madre! Sugo di carne Sugo di carne Ricordo, nella mia infanzia: sembrava che potessi mangiarlo tutti i giorni !!! Quindi mi è piaciuto !!! Sugo di carne Sugo di carne Sugo di carne Ora lo sto preparando per la mia famiglia, e tutti lo mangiano con piacere ... Naturalmente, questa salsa ha subito alcuni cambiamenti da me ... Ad esempio, mia madre non ha aggiunto un mix di verdure surgelate, ma tagliate e cipolle e carote pre-fritte. E ha anche aggiunto un pomodoro tagliato a fette ... Ma ai miei figli non piace un pomodoro in una zuppa ... Sugo di carne Pertanto, riempio il "divario" con un ulteriore set di verdure. Chi se ne frega, nel "mio" mix di verdure comprende carote, fagiolini piatti e infiorescenze di broccoli ... Sugo di carne Secondo me (e gusto Sugo di carne), tutto ciò rende la salsa ancora più ricca.

passaggio 1
La cipolla non è tagliata molto grande. Tagliare la polpa di carne a cubetti. In una casseruola con un fondo pesante, scalda 2 cucchiai. di olio vegetale e cipolle messe. Aggiungere la cipolla un pò nell'olio (non farlo friggere).
La cipolla non è tagliata molto grande. Tagliare la polpa di carne a cubetti. In una casseruola con un fondo pesante, scalda 2 cucchiai. di olio vegetale e cipolle messe. Aggiungere la cipolla un pò nell'olio (non farlo friggere).
passaggio 2
Quindi aggiungere le fette di carne e friggere ancora leggermente, mescolando.
Quindi aggiungere le fette di carne e friggere ancora leggermente, mescolando.
passaggio 3
Preparare separatamente acqua bollente. Aggiungere il livello dell'acqua con la carne nella padella, aggiungere sale e pepe a piacere, aggiungere le foglie di alloro e mettere fuori tutto a fuoco medio per 30 minuti.
Preparare separatamente acqua bollente. Aggiungere il livello dell'acqua con la carne nella padella, aggiungere sale e pepe a piacere, aggiungere le foglie di alloro e mettere fuori tutto a fuoco medio per 30 minuti.
passaggio 4
Nel frattempo, friggere leggermente le verdure con una piccola quantità di burro (8-10 minuti).
Nel frattempo, friggere leggermente le verdure con una piccola quantità di burro (8-10 minuti).
passaggio 5
Melanzane tagliate a dadini e anche friggere un po 'nell'olio rimanente ...
Melanzane tagliate a dadini e anche friggere un po 'nell'olio rimanente ...
passaggio 6
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti (preferibilmente tutte le verdure usate nella salsa sono tagliate allo stesso modo))))))
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti (preferibilmente tutte le verdure usate nella salsa sono tagliate allo stesso modo))))))
passaggio 7
Non appena la carne diventa morbida, aggiungi acqua bollente nella padella (qui è meglio navigare in base alle tue preferenze - come la salsa più liquida o più spessa ...). Metti la miscela di verdure preparata e le melanzane ... Controlla il sale. Far bollire ancora 20 minuti su un piccolo fuoco. Spegnilo e fallo preparare.
Non appena la carne diventa morbida, aggiungi acqua bollente nella padella (qui è meglio navigare in base alle tue preferenze - come la salsa più liquida o più spessa ...). Metti la miscela di verdure preparata e le melanzane ... Controlla il sale. Far bollire ancora 20 minuti su un piccolo fuoco. Spegnilo e fallo preparare.
passaggio 8
Spargi la salsa sui piatti e chiama tutti al tavolo!
Spargi la salsa sui piatti e chiama tutti al tavolo!
passaggio 9
Buon appetito! )))
Buon appetito! )))
passo 10
E voglio consigliarti un'altra ricetta molto accogliente e fatta in casa per una deliziosa torta di Stella ... http://www.edimdoma.ru/retsepty/57049-myasnoy-pirog-na-kefire
E voglio consigliarti un'altra ricetta molto accogliente e fatta in casa per una deliziosa torta di Stella ... http://www.edimdoma.ru/retsepty/57049-myasnoy-pirog-na-kefire

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