02.12.2019

Torta con albicocche secche e prugne secche

Torta con albicocche secche e prugne secche

Questa torta di pasta sfoglia viene preparata in Tatarstan durante le vacanze o solo per il tè. Torta molto dolce, moderatamente dolce, gustosa e sana.

passaggio 1
Albicocche secche e prugne secche Immergere in acqua bollente per un paio d'ore, o meglio la notte: 400 g di albicocche secche e 250 ml di acqua, 200 g di prugne e 130 ml di acqua.
Albicocche secche e prugne secche Immergere in acqua bollente per un paio d'ore, o meglio la notte: 400 g di albicocche secche e 250 ml di acqua, 200 g di prugne e 130 ml di acqua.
passaggio 2
Macinare le albicocche e le prugne secche in un frullatore o unire separatamente. Se necessario, aggiungi acqua, ma non esagerare: la massa dovrebbe essere molto spessa.
Macinare le albicocche e le prugne secche in un frullatore o unire separatamente. Se necessario, aggiungi acqua, ma non esagerare: la massa dovrebbe essere molto spessa.
passaggio 3
Opara: nel latte tiepido aggiungere lo zucchero, il lievito, mescolare e immergere per 5-10 minuti.
Opara: nel latte tiepido aggiungere lo zucchero, il lievito, mescolare e immergere per 5-10 minuti.
passaggio 4
Sciogliere il burro, versare il cucchiaio.
Sciogliere il burro, versare il cucchiaio.
passaggio 5
Aggiungere la farina setacciata con il sale, arrotolare in una ciotola. Per prima cosa, prendete 600 g di farina, quindi versatela se necessario. Coprire con un asciugamano e lasciare riposare per 20 minuti.
Aggiungere la farina setacciata con il sale, arrotolare in una ciotola. Per prima cosa, prendete 600 g di farina, quindi versatela se necessario. Coprire con un asciugamano e lasciare riposare per 20 minuti.
passaggio 6
Muffolare l'impasto.
Muffolare l'impasto.
passaggio 7
Dividere l'impasto in 4 parti: 1 più grande e 3 identiche.
Dividere l'impasto in 4 parti: 1 più grande e 3 identiche.
passaggio 8
La maggior parte del rotolo in un cerchio, messo in una forma, oliato.
La maggior parte del rotolo in un cerchio, messo in una forma, oliato.
passaggio 9
Stendere uno strato uniforme di albicocche metà essiccate.
Stendere uno strato uniforme di albicocche metà essiccate.
passo 10
Arrotolare la seconda parte dell'impasto in un cerchio e coprirlo dall'alto.
Arrotolare la seconda parte dell'impasto in un cerchio e coprirlo dall'alto.
passo 11
Quindi, completa le prugne.
Quindi, completa le prugne.
passaggio 12
La terza parte viene arrotolata in un cerchio e posta sopra.
La terza parte viene arrotolata in un cerchio e posta sopra.
passaggio 13
Coprire le albicocche secche rimanenti.
Coprire le albicocche secche rimanenti.
passaggio 14
Srotolare l'ultimo cerchio e coprire la torta per loro. Proteggi i bordi, in alcuni punti fora la torta con una forchetta.
Srotolare l'ultimo cerchio e coprire la torta per loro. Proteggi i bordi, in alcuni punti fora la torta con una forchetta.
passaggio 15
Briciola: strofinare un olio molto freddo su una grattugia, mescolare con farina e zucchero. Macinare accuratamente in una mollica. Cuocere la torta in un forno preriscaldato a 70 g per 30 minuti. Quindi cospargere le briciole e infornare per altri 30 minuti a 200 g.
Briciola: strofinare un olio molto freddo su una grattugia, mescolare con farina e zucchero. Macinare accuratamente in una mollica. Cuocere la torta in un forno preriscaldato a 70 g per 30 minuti. Quindi cospargere le briciole e infornare per altri 30 minuti a 200 g.
passo 16
Completamente raffreddato. Buon appetito!
Completamente raffreddato. Buon appetito!

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