12.04.2020

Torta di pancake con crema pasticcera

Torta di pancake con crema pasticcera

Molto facile da preparare, ma una torta incredibilmente deliziosa! Torta di pancake con crema pasticcera Ho cucinato più di una volta - a tutti piacciono sia gli adulti che i bambini! Frutta e bacche possono essere utilizzate qualsiasi. La quantità di zucchero da aggiustare a piacere - Non ho una crema molto dolce 🙂 La quantità specificata di ingredienti è progettata per un diametro della torta basso di 20 cm, se vuoi ottenere una torta sempre più alta, allora il numero di ingredienti dovrebbe essere moltiplicato per due 🙂

passaggio 1
1. Preparare per l'inizio una crema. Il latte versare in una casseruola con un fondo spesso. Baccello di vaniglia tagliato a metà, puliti di semi e, insieme con il baccello di mettere nel latte (idealmente latte con la vaniglia dovrebbe infondere nelle frigorifero 12 ore, ma questo è opzionale). Aggiungi 50 gr. zucchero, mescolare e dare fuoco. Portare a ebollizione. I tuorli battono con lo zucchero rimanente è bianco, aggiungere l'amido di mais e mescolare fino omogeneo.
1. Preparare per l'inizio una crema. Il latte versare in una casseruola con un fondo spesso. Il punch alla vaniglia viene tagliato a metà, i semi vengono staccati da esso e, insieme al baccello, vengono messi nel latte (idealmente il latte con la vaniglia va infuso nel frigorifero di 12 ore, ma questo non è necessario). Aggiungi 50 gr. zucchero, mescolare e dare fuoco. Portare a ebollizione. I tuorli battono con lo zucchero rimanente è bianco, aggiungere l'amido di mais e mescolare fino omogeneo.
passaggio 2
2. Versare metà del latte caldo nella miscela di tuorlo attraverso un setaccio e mescolare accuratamente. Rimuovere i baccelli di vaniglia dal latte, riportare la casseruola a fuoco medio e versare il composto di tuorlo nella casseruola. Continuando a mescolare con una frusta, portare la crema ad un ispessimento (letteralmente 2-3 minuti). Togliere dal fuoco, mescolare con la frusta. Coprire con un film alimentare in modo che giace sulla superficie della crema (in modo che non si formi una crosta) e completamente fresco. Prima di usare la crema, la crema deve essere leggermente battuta fino a quando non è liscia. Ma non esagerare, perché la crema pasticcera non ama un lungo guaio e può perdere la sua struttura!
2. Versare metà del latte caldo nella miscela di tuorlo attraverso un setaccio e mescolare accuratamente. Rimuovere i baccelli di vaniglia dal latte, riportare la casseruola a fuoco medio e versare il composto di tuorlo nella casseruola. Continuando a mescolare con una frusta, portare la crema ad un ispessimento (letteralmente 2-3 minuti). Togliere dal fuoco, mescolare con la frusta. Coprire con un film alimentare in modo che giace sulla superficie della crema (in modo che non si formi una crosta) e completamente fresco. Prima di usare la crema, la crema deve essere leggermente battuta fino a quando non è liscia. Ma non esagerare, perché la crema pasticcera non ama un lungo guaio e può perdere la sua struttura!
passaggio 3
3. Cucinando i pancake. Sbattere con un mixer un po 'di latte tiepido con acqua, uova e sale. Aggiungere lo zucchero a piacere (2-3 cucchiai). Con un filo sottile, sbattere, aggiungere la farina alla miscela. Non ci dovrebbero essere grumi nel test! Aggiungere un po 'di olio vegetale (2 cucchiai) nella miscela e mescolare bene.
3. Cucinando i pancake. Sbattere con un mixer un po 'di latte tiepido con acqua, uova e sale. Aggiungere lo zucchero a piacere (2-3 cucchiai). Con un filo sottile, sbattere, aggiungere la farina alla miscela. Non ci dovrebbero essere grumi nel test! Aggiungere un po 'di olio vegetale (2 cucchiai) nella miscela e mescolare bene.
passaggio 4
4. Preriscaldare l'olio vegetale in una teglia. Usando un mestolo, versare l'impasto in una padella con uno strato sottile e cuocere le frittelle. Quando il bordo inizia a dorare, gira il pancake. Versare i pancakes in un mucchio, lubrificandone la superficie con una piccola quantità di burro (si può sciogliere per comodità) in modo che non aderiscano. Dai un po 'di frittelle ai pancakes.
4. Preriscaldare l'olio vegetale in una teglia. Usando un mestolo, versare l'impasto in una padella con uno strato sottile e cuocere le frittelle. Quando il bordo inizia a dorare, gira il pancake. Versare i pancakes in un mucchio, lubrificandone la superficie con una piccola quantità di burro (si può sciogliere per comodità) in modo che non aderiscano. Dai un po 'di frittelle ai pancakes.
passaggio 5
5. Metti sul piatto un pancake, mettilo sopra 2 cucchiai. crema e distribuire uniformemente sulla superficie del pancake. In cima mettere un altro pancake e ungerlo con la panna. Continua fino a quando la pila di pancake è finita. Lubrificare l'ultimo strato di pancake di crema più denso, decorare con bacche e foglie di menta e cospargere di zucchero a velo! Puoi immediatamente servire sul tavolo o dare la torta per infornare in frigorifero (quindi decorare la torta subito prima di servire). GODERE!
5. Metti sul piatto un pancake, mettilo sopra 2 cucchiai. crema e distribuire uniformemente sulla superficie del pancake. In cima mettere un altro pancake e ungerlo con la crema. Continua fino a quando la pila di pancake è finita. Lubrificare l'ultimo strato di pancake di crema più denso, decorare con bacche e foglie di menta e cospargere di zucchero a velo! Puoi immediatamente servire sul tavolo o dare la torta per infornare in frigorifero (quindi decorare la torta subito prima di servire). GODERE!
passaggio 6
P.S .. Ed ecco un pezzo di torta!
P.S .. Ed ecco un pezzo di torta!

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