26.04.2020

Zuppa con gnocchi di carne

Zuppa con gnocchi di carne

Minestra leggera e allo stesso tempo deliziosa, come adulti e bambini.

passaggio 1
Lessare il brodo e togliere la carne. Tagliare le patate a strisce, 1 cubetto di cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grande. Cipolle e carote soffriggere in burro vegetale o crema, aggiungere l'uovo sodo e mettere le patate lì, dopo 10 minuti, le cipolle con le carote.
passaggio 2
Gnocchi di cottura:
Bulbo e carne macinare in un frullatore allo stato di purè di patate, aggiungere sale, pepe (se lo si desidera), la farina alla viscosità di una spessa panna acida.
passaggio 3
Aggiungi gli gnocchi alla zuppa:
prendere 2 cucchiaini e un contenitore di acqua fredda, un cucchiaio da immersione in acqua fredda, uno stampo per gnocchi e aggiungerli alla zuppa dopo aver fatto bollire le patate e prima di aggiungere le cipolle e le carote.
passaggio 4
Diamo tutto per cucinare, aggiungere spezie ed erbe aromatiche. Al momento di servire, è possibile aggiungere la panna acida.
Buon appetito!

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