Zuppa con gnocchi di grano saraceno |

Una zuppa luminosa, leggera, ricca e deliziosa con gnocchi di grano saraceno farà sicuramente piacere a tutta la famiglia.

passaggio 1

Far bollire le semole di grano saraceno TM "National" secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

passaggio 2

Petto di pollo tagliato a pezzetti Lavare e asciugare su un tovagliolo di carta.

passaggio 3

Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà di anelli.

passaggio 4

Verdi (prezzemolo e aneto) da lavare, asciugare e tritare finemente.

passaggio 5

Carote pulite e tagliate a strisce sottili.

passaggio 6

Sbuccia e sbuccia le patate.

passaggio 7

Nella padella, versare l'olio vegetale, aggiungere le cipolle. Salare, pepare, versare un pizzico di zucchero e friggere le cipolle fino a renderle morbide e trasparenti. Adagiare le cipolle dalla padella su un piatto, cercando il più possibile, lasciare quanto più olio possibile nella padella.

passaggio 8

Nello stesso olio mettere pezzi di petto di pollo, aggiungere leggermente. Friggere fino a formare una leggera crosta dorata.

passaggio 9

Quindi al petto di pollo, aggiungere carote, verdure e cipolle fritte, mescolare e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.

passo 10

Nel piatto, aggiungi le patate.

passo 11

Versare il petto di pollo e le verdure con acqua bollente. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere fino a patate semi-preparate.

passaggio 12

Questa volta per preparare gnocchi di grano saraceno. In una ciotola, rompi l'uovo e battilo leggermente.

passaggio 13

Versare la farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi.

passaggio 14

Alla massa di farina d'uovo, aggiungere 3 cucchiai. l. grano saraceno. Mescolare.

passaggio 15

Mostro l'azione che dovrà essere eseguita sulla zuppa bollente. È necessario prendere una grattugia per verdure con grandi fori, sul lato liscio (senza denti), mettere la pasta di grano saraceno. E asciugare l'impasto con una spatola o un cucchiaio. Gli gnocchi dovrebbero essere appesi dal basso, molto piccoli, come le goccioline.

passo 16

Quando le patate nella zuppa sono quasi pronte, asciugare l'impasto con una grattugia. Non appena gli gnocchi (sono i bottoni) vengono in superficie, spegnere la zuppa, coprire e togliere dal fuoco. Lasciare fermentare per 5-7 minuti.

passaggio 17