13.05.2020

Zuppa con gnocchi di semola

Zuppa con gnocchi di semola

Voglio offrirti una zuppa molto gustosa e leggera. La ricetta per questa zuppa l'ho tradotta dal sito bosniaco.

passaggio 1
Cuocere il brodo di pollo (da qualsiasi parte del pollo), aggiungere cipolle, carote, foglie di alloro, pepe in grani, sale.
passaggio 2
Mentre il brodo viene preparato, prepariamo gli gnocchi. Ungere leggermente l'uovo, aggiungere l'olio d'oliva, un pizzico di sale, semolino e mezzo cucchiaino di lievito (per garantire che gli gnocchi siano teneri, ariosi), lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.
Mentre il brodo viene preparato, prepariamo gli gnocchi. Ungere leggermente l'uovo, aggiungere l'olio d'oliva, un pizzico di sale, semolino e mezzo cucchiaino di lievito (per garantire che gli gnocchi siano teneri, ariosi), lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.
passaggio 3
Dobbiamo filtrare il brodo, non abbiamo bisogno di gettare le cipolle, tagliamo le carote con anelli. Fai bollire di nuovo il brodo. Nel brodo bollente con l'aiuto di due cucchiaini per formare gli gnocchi, continuate a far bollire la zuppa per 5 minuti aggiungendo le carote, i verdi prezzemolo. Spegni la zuppa, copri e lascia riposare per 10 minuti. Buon appetito!
Dobbiamo filtrare il brodo, non abbiamo bisogno di gettare le cipolle, tagliamo le carote con anelli. Fai bollire di nuovo il brodo. Nel brodo bollente con l'aiuto di due cucchiaini per formare gli gnocchi, continuate a far bollire la zuppa per 5 minuti aggiungendo le carote, i verdi prezzemolo. Spegni la zuppa, copri e lascia riposare per 10 minuti. Buon appetito!

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