11.12.2019

Telur puyuh dalam masakan

Telur puyuh dalam masakan

Telur puyuh, yang disebutkan bahkan dalam papirus Mesir, beratnya hanya 10 gram, tetapi mereka beberapa kali lebih bergizi daripada telur ayam. Karena tidak adanya kolesterol, produk ini dihargai di medis, makanan dan bayi makanan, apalagi, telur mengandung banyak vitamin, mineral, asam amino dan protein. Telur puyuh sangat enak dan indah, sehingga mereka sangat populer tidak hanya dalam menyiapkan berbagai hidangan, tetapi juga untuk mendekorasi meja meriah.

Bagaimana memilih telur burung puyuh

Telur puyuh dalam masakan
Hati-hati memeriksa shell - itu tidak boleh terkelupas, microcracks dan daerah cacat, karena melalui retakan dengan mudah menembus mikroorganisme dan mulai berkembang biak secara aktif. Telur seharusnya tidak terlalu ringan atau berat. Jika Anda mencelupkan telur ke dalam air asin, telur segar akan segera jatuh, dan telur busuk akan mengapung di permukaan.

Telur puyuh: rahasia memasak

Telur puyuh dalam masakan

Telur rebus. Telur puyuh dimasak dengan cara yang sama seperti telur ayam dalam air dingin selama 2 menit setelah direbus (direbus) atau 5 menit (direbus keras). Saat membersihkan telur, ada beberapa fitur: pertama Anda harus menggulung telur di atas meja atau meremas di tangan Anda untuk sedikit memecahkan cangkang, dan kemudian Anda dapat dengan mudah melepaskannya dengan pita tipis.

Telur puyuh yang dimasak ditambahkan ke salad, sup, sereal, dan memasak semua jenis makanan ringan dari mereka - misalnya, telur yang diisi dan sandwich.

Telur goreng. Hal yang paling penting ketika menggoreng adalah dengan menghitung jumlah telur, karena satu telur ayam dengan berat sesuai dengan lima telur burung puyuh. Sebelum menggoreng, agar tidak merusak kuning telur, Anda perlu memotong bagian atas yang tajam dengan pisau, tuangkan isinya ke dalam cangkir, dan lakukan dengan semua telur. Jangan hancurkan mereka segera ke penggorengan, jika tidak, ketika giliran datang ke telur terakhir, telur goreng sudah disiapkan.

Telur yang diasinkan. Kelezatan yang trendi, lezat dan indah akan menghiasi perjamuan dan meja meriah. Untuk ini, bagian bawah kaleng adalah telur puyuh yang digoreng, bawang putih, tarragon, dan parutan bit. Semuanya dituangkan dengan bumbu mendidih, dan hidangan yang didinginkan dikirim ke kulkas selama dua hari.

Telur mentah. Karena telur puyuh lebih baik diserap dalam bentuk mentah, mereka dibuat koktail yang bermanfaat dengan buah, buah dan madu. Anda dapat menambahkan telur mentah dalam sereal, sup, salad, dan saus.

Telur panggang. Telur panggang yang sangat lezat di oven. Ini cukup untuk memecahkan telur di topi jamur, di tengah-tengah kue, sepotong tomat, terong, zucchini dan kentang dan tempat dalam oven selama 2 menit. Hidangan lezat dan lezat ini sangat populer di kalangan anak-anak.

Telur puyuh dalam masakan

 

Telur puyuh membuat variasi makanan, memberi kesempatan untuk bereksperimen dan mencoba hidangan baru. Semoga Anda beruntung dalam pencarian kuliner Anda!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

46 − 37 =